Cenouras, ou semear cenouras - esta é uma das culturas de raízes mais populares na história da humanidade. A demanda por este vegetal é devido às suas propriedades úteis para o corpo humano.

O que é uma cenoura?

O tipo moderno de homem começou a cultivar esse feto há mais de 3 mil anos, presumivelmente no território do Afeganistão moderno. Segundo as informações disponíveis, a partir daí essa cultura de raízes se espalhou gradualmente pela Europa, África e Ásia.

Você sabe No século XVII, criadores da Holanda trouxeram cenouras alaranjadas cruzando, e hoje é a mais comum e familiar. Antes disso, essa cor de cenoura não existia.

Apesar de sua popularidade na Europa, a origem do vegetal ainda é afegã. Vale ressaltar que hoje na pátria original desta cultura de raízes cresce o maior número de suas várias espécies.

a - inflorescência; b é uma flor; em - duas sementes em uma seção longitudinal; g - semente dupla em seção transversal; d, f, f, he, respectivamente, - raízes de variedades de cenoura parisiense, Geranda, Chantenay, Nantes, Valeria

Inicialmente, o vegetal não era cultivado para a fruta em si, mas apenas para folhas e sementes. De algumas fontes, sabe-se que esse vegetal chegou à Europa no século X-XIII. Na Idade Média, médicos e pesquisadores descreveram várias variedades de vegetais, e principalmente essa raiz era vermelha e amarela.

Descrição das cenouras

Para cultivar esse vegetal e, posteriormente, obter uma colheita rica, é necessário estudar cuidadosamente: a aparência da fruta, inflorescência, tipo de caule, características de crescimento e desenvolvimento.

Aparência de cenouras

Durante o primeiro crescimento, esta planta forma gradualmente uma colheita de raízes com folhas verdes exuberantes, pesando 500 g ou mais. Os frutos da sementeira de cenoura têm características próprias - cor e forma. No entanto, dependendo da variedade deste vegetal, as características podem variar. A grande maioria das frutas é em forma de cone e geralmente é colorida em laranja, branco ou amarelo.

A cor depende diretamente da variedade e pode ser:

• laranja brilhante;
• roxo
• marrom.

As cenouras silvestres são um tipo de vegetal completamente inadequado. Cresce em condições naturais ou selvagens. A colheita de raiz selvagem desta planta tem uma cor amarela pálida ou branca.

Inflorescência de cenoura

A principal característica distintiva da inflorescência das cenouras é que ela tem uma forma pronunciada de guarda-chuva. Durante a floração, aparecem flores quase bordô, com pétalas de branco, vermelho ou amarelo.

Tipo de haste

No segundo ano de floração das raízes, um caule completo começa a se formar, que é parte integrante da colheita das raízes.

O caule principal se propaga em brotos menores que terminam em folhas e flores umboladas, e um guarda-chuva central se forma a partir da base do caule.Quando a colheita da raiz amadurece, seu tamanho pode aumentar para 1 m.

Características de crescimento e desenvolvimento de cenouras

Esse vegetal é uma planta de um ou dois anos; no entanto, em alguns casos raros, pode ser perene. No primeiro ano de crescimento, inicia-se o processo de formação das folhas e a própria colheita das raízes. No segundo ano de floração, o processo de formação de caule no feto começa e é transformado em uma planta de semente.

Além disso, a floração começa 45 dias após o plantio das sementes. O guarda-chuva central começa a florescer primeiro, e já atrás dele estão os guarda-chuvas nos brotos de segunda ordem. O processo de floração do guarda-chuva principal dura de 11 a 13 dias, brotos e guarda-chuvas de segunda ordem - de 12 a 14 dias.

Importante! As sementes de cenoura amadurecem apenas 60 dias após a fertilização.

Propriedades úteis e prejudiciais para o corpo humano

Para a saúde humana, esse vegetal é extremamente importante, pois é capaz de fornecer substâncias essenciais ao organismo. Em termos de composição, os frutos deste vegetal contêm beta-caroteno - uma substância que se dissolve apenas quando a gordura está presente.

Quando entra no corpo humano, esse microelemento contribui para a síntese de vitamina A. Além disso, o beta-caroteno é uma substância que dá um excelente tom. Por sua vez, a vitamina A aumenta significativamente as funções protetoras de todas as membranas mucosas de uma pessoa.

A principal propriedade da vitamina A é uma aceleração significativa do processo de renovação da pele e melhora da visão. Por exemplo, um vegetal cru ajuda a fortalecer as gengivas, contribui para um aumento de força.Uma outra propriedade útil das cenouras é a capacidade de remover a bile do corpo humano.

Além disso, este vegetal é um dos melhores meios para estabilizar o processo metabólico. Sua introdução na dieta obrigatória contribui para a normalização do metabolismo proteico.

Quanto aos efeitos deletérios sobre o corpo humano, é proibido consumir essa cultura vegetal para pessoas com doenças graves diretamente relacionadas ao trato gastrointestinal.

• Portanto, não pode ser adicionado à sua dieta com:
• úlceras duodenais;
• úlceras estomacais;
• gastrite;
• inflamação do intestino delgado.

Importante! A ingestão excessiva dessa cultura vegetal contribui para o acúmulo de caroteno no organismo. Devido ao seu excesso, a pele humana assume uma tonalidade laranja.

Características do cultivo e propagação de cenouras

Ao cultivar raízes de crescimento próprio, deve-se notar que é necessário plantar suas sementes em locais bem iluminados. Ao mesmo tempo, nunca se deve esquecer a rotação de culturas, como um processo obrigatório de mudança cultural.

A semeadura é recomendada no início da primavera, quando a primeira camada de solo já se aqueceu. Há também a possibilidade de semeadura anterior, no entanto, isso pode levar ao congelamento. Antes da semeadura, é necessário realizar o preparo de pré-semeadura, o que permitirá identificar sementes ruins e acelerar o processo de germinação.

As sementes devem ser plantadas em solo solto, muito fértil e preparado, para isso é necessário fazer sulcos e regar o campo antes da semeadura. Depois disso, você pode semear as sementes disponíveis com pouca espessura. Na primavera, você não deve esquecer o cultivo oportuno da terra.

A primeira aplicação de fertilizante deve ser realizada 3-4 semanas após a emergência. E o segundo - apenas alguns meses depois. O tempo de colheita deve ser calculado com base na variedade plantada. As primeiras variedades são colhidas no meio do verão, com maturação média - após 80 a 110 dias.

Quanto às cenouras de última hora, é costume colhê-las nas duas primeiras semanas de setembro. Para coletar os frutos, é necessário minar cada colheita de raiz com um garfo ou pá. Depois de cavar, você pode puxar as frutas do chão para os topos. Por sua despretensiosidade, esse vegetal lembra cebolas, beterrabas e nabos.

Vídeo: segredos básicos do cultivo de cenouras

Doenças e pragas de cenoura

O principal inimigo do vegetal é a chamada mosca da cenoura. Para determinar se este é um inseto no seu leito de raízes - preste atenção nas folhas. As folhas da raiz em turbilhão indicam a presença de moscas.

Para evitar o aparecimento desta praga, é necessário evitar umidade excessiva nos campos. Além disso, se aparecer uma mosca da cenoura, podem ser utilizados preparados especiais: Actellik, Intavir.

Quanto às doenças, esse vegetal é relativamente pouco suscetível a vários tipos de doenças.

Os principais são:

• alternariose;
• Phomose.

Para evitar a ocorrência dessas doenças no jardim, é necessário cultivar o solo com uma solução especial de líquido de Bordeaux. Este é o principal requisito para a qualidade dos cuidados com as camas.

Âmbitos de cenouras

Esta cultura vegetal é amplamente utilizada em muitos campos. Por exemplo: em medicina, culinária, cosmetologia. Mais detalhes - mais.

Remédio

Foi estabelecido experimentalmente que as cenouras têm um grande número de substâncias ativas, extremamente benéficas para o corpo humano. Na medicina, é frequentemente usado como um remédio universal para o tratamento eficaz de doenças oculares, o metabolismo de minerais e o tratamento de urolitíase e até doenças biliares.

Culinária

Na culinária, as cenouras encontraram seu verdadeiro propósito. É usado como aditivo em pratos e cozido como prato principal. Até o momento, há um grande número de receitas diferentes que não poderiam ser feitas sem ele.

Além disso, é usado para cozinhar não apenas alimentos salgados, mas também doces. As cenouras são um ótimo ingrediente para bolos ou pãezinhos. Além disso, este vegetal é consumido cru e cozido, frito e cozido.

Você sabe As cenouras são usadas pela equipe do zoológico na dieta de flamingos preservar a cor, uma vez que este vegetal tem a propriedade de alterar a cor da pele.

Cosmetologia

Na cosmetologia, esta cultura de raiz é usada para a fabricação de vários cremes e máscaras para a pele do rosto e das mãos. Esta cultura vegetal tem uma excelente propriedade para rejuvenescimento da pele devido ao alto teor de vitamina A. Nos remédios populares, o suco de cenoura e sua polpa também são usados ​​para rejuvenescer a pele.

Vídeo: Máscara de cenoura para cabelos, rosto, lábios e pálpebras

Portanto, a cenoura é uma colheita vegetal muito útil e fácil de cultivar. O principal nesta questão é a observância de todas as regras e recomendações para o cultivo desta fruta, e também vale a pena ter cuidado ao usá-la excessivamente.