Aplicando o gengibre como tempero, raramente alguém pensa nas propriedades benéficas da raiz. Esta erva perene é cultivada na Índia, Japão, Argentina, China, África Ocidental e Jamaica - é aí que o clima é ideal. É usado na culinária e na medicina exclusivamente com raízes ou pó. A seguir, falaremos sobre os benefícios e malefícios das especiarias para o corpo feminino.

Os benefícios do gengibre

Essa raiz tem uma massa de propriedades medicinais conhecidas na Roma antiga. O chá foi preparado a partir dele, pedaços foram mastigados para proteger e curar o corpo de muitas doenças. O efeito benéfico das especiarias foi direcionado para o tratamento da impotência e outras doenças nos homens. Hoje também é usado não apenas como tempero na culinária, mas também como agente terapêutico.

Composição quimica

As qualidades curativas são devidas à composição química da planta, à presença de uma enorme quantidade de vitaminas E, K, C, A e B, minerais, fibras, óleos essenciais, substâncias biologicamente ativas e macrocélulas. Substâncias contidas na planta: cromo, sódio, cálcio, manganês, silício, ferro, magnésio, fósforo, leucina, triptofano, colina, treonina.

O gengibre também é rico em ácidos nicotínico, linolênico, caprílico e oleico. Também contém compostos raros para outros produtos: cineol, borneol, cingiberen, fellandren, citral, bisabolen. O conteúdo de calorias por 100 g deste produto é igual a apenas 80 kcal.

Por conteúdo de nutrientes:

• proteínas - 17,7 g;
• gorduras - 0,7 g;
• carboidratos - 1,8 g;
• fibra alimentar - 2 g.

A raiz é famosa pela falta de colesterol, por isso é recomendada para pessoas que sofrem de aterosclerose. Devido a uma composição química tão extensa e sabor picante, a raiz de gengibre é usada para a prevenção de doenças, tônus ​​e no tratamento de patologias.

Efeitos no corpo humano

As propriedades curativas da raiz são populares entre os adeptos da medicina tradicional. Tem uma composição única, devido à qual é famosa pelos efeitos tônicos antieméticos, diaforéticos, anti-inflamatórios. O gingerol contido na substância aquece o corpo humano por dentro, os tecidos recebem saturação abundante com nutrientes e oxigênio, o que leva à vasodilatação, aceleração do metabolismo.

O uso da raiz fortalece o sistema imunológico, alivia a inflamação, o edema e ajuda a combater a obesidade. Também recomendado para ajudar pacientes com câncer. Este tempero é reconhecido como uma boa ferramenta para fortalecer os vasos sanguíneos. Ajuda a diminuir o colesterol e a prevenir coágulos sanguíneos.

• Recomenda-se o gengibre para uso com:
• dores de cabeça;
• náusea e toxicose;
• disbiose;
• tromboflebite;
• inflamação das articulações, para aliviar inchaço e dor;
• resfriados, para melhorar o estado geral do corpo.

Contra-indicações e efeitos colaterais

Se uma pessoa é saudável, é improvável que o uso prejudique o corpo. No entanto, com o uso excessivo, propriedades benéficas podem levar a más conseqüências: em vez de se acalmarem, levarão a insônia, letargia ou agitação excessiva.

• Também vale a pena abandonar o uso desse tempero para pessoas com as seguintes doenças:
• Doenças oncológicas do estômago ou intestinos. As substâncias contidas provocam o crescimento de células doentes. No entanto, no caso de outras manifestações da oncologia, o tempero pode reduzir o crescimento e o desenvolvimento das células cancerígenas.
• Úlceras e erosão gastrointestinal devido à irritação das mucosas. Podem ocorrer dores agudas, indigestão e azia.
• Hepatite, cirrose hepática.
• Hemorróidas com sangramento: devido ao afinamento do sangue, um fluxo abundante pode começar, o que é difícil de parar.
• Alergia ao gengibre.
• Doença cardíaca, isquemia, condição pré-infarto.
• Doenças de pele - inchaço e irritação podem ocorrer.
• Stroke
• Hipertensão

Uso por mulheres

Toda mulher quer parecer bonita e se sentir jovem e recorreu a vários métodos. Um deles é o uso de gengibre.

Ao perder peso

Em primeiro lugar, o tempero é justificadamente considerado um antidepressivo natural: inibe a produção do hormônio do estresse - cortisol, que preserva os recursos energéticos humanos e regula o metabolismo dos carboidratos. Por esse motivo, um companheiro frequente de estresse está apreendendo problemas e consumindo grandes quantidades de "desperdício de alimentos". Assim - quanto menos cortisol, menos gordura corporal.

Você sabe Em 2010, os cientistas realizaram estudos nos quais estudaram o efeito do gengibre na redução de um quarto na força (dor muscular) após o treinamento.

A raiz regula o processo digestivo, estimulando a produção de saliva, suco gástrico e secreção pancreática. A substância gingerol (que é uma fonte de sabor ardente) ajuda a acelerar o metabolismo (metabolismo), graças a uma onda de calor no corpo. Metabolismo mais rápido - mais rápido é perder peso. No entanto, o tempero e seus derivados são contra-indicados em pacientes com diabetes tipo I.

No tratamento de resfriados

A raiz combate bem as bactérias. Ele é usado para resfriados há vários séculos como analgésico, anti-inflamatório e imunomodulador.

Elimina muitos sintomas:

• graças a óleos essenciaisVocê pode reduzir a dor de garganta;
• propriedades bactericidas ajudar a aliviar o nariz escorrendo e a tosse expectorante.

Com a doença, o corpo experimenta uma falta de vitaminas. O gengibre é usado como aditivo para oligoelementos adicionais essenciais durante esse período: vitaminas do complexo B, ácido ascórbico e potássio.

Além disso, substâncias biologicamente ativas podem aumentar a transpiração, o que reduzirá levemente a temperatura do corpo. No entanto, deve-se ter cuidado com este antipirético: você não deve beber gengibre quente com hipertermia devido ao efeito do aquecimento e, quando a temperatura exceder a barreira de + 38 ° C, você deve abandoná-la completamente.

Com doenças ginecológicas

Raiz de gengibre é bom para a saúde das mulheres. O Journal of Reproductive Medicine publicou um estudo de cientistas japoneses que criaram um medicamento baseado na raiz e em 12 outros componentes da planta. Um teste de drogas em 100 mulheres doentes mostrou um resultado positivo: em 56% dos indivíduos, o ciclo menstrual se recuperou, a maturação do ovo começou, os miomas uterinos se recuperaram e o processo de adesão nos ovários desapareceu.

Os experimentos ainda estão em andamento, mas as mulheres estéreis têm a chance de se tornar mães. Os médicos recomendam beber chá de ervas com gengibre ao planejar a gravidez para fortalecer o tônus ​​do útero, fígado e rins, melhorar o funcionamento do sistema hormonal durante a menstruação - para reduzir a dor.

Você deve tomar cuidado para não tomar gengibre nos casos em que uma mulher:

• tem doença biliar - o uso de especiarias levará a uma redução dos ductos biliares e depois ao entupimento do ducto biliar com pedras;
• sofrendo de doenças estomacais - A membrana mucosa não pode suportar efeitos agressivos e agravar gastrite ou úlcera.

Com menopausa

Com 45 a 55 anos, uma mulher começa a menopausa. Neste momento, o gengibre ajuda a suavizar o desconforto. As substâncias compostas melhoram o processo de relaxamento do músculo liso, normalizam o humor, os níveis hormonais, reduzem a irritabilidade, removem dores de cabeça.Além disso, eles contribuem para o rejuvenescimento da pele e evitam alterações relacionadas à idade. Mulheres que sofrem de hipertensão, angina de peito e doença cardíaca coronária devem abandonar o uso da raiz.

Durante a gravidez

Apesar do gengibre aliviar desconforto, cãibras musculares, náusea e reduzir a toxicose, além de ajudar a lidar com as mudanças de humor durante a gravidez, ele também possui várias contra-indicações para a mãe:

• para não provocar parto prematuro, exclua o uso da raiz nos estágios posteriores;
• não tome chás durante a amamentação, pois podem tornar o leite muito amargo ou causar uma reação alérgica no bebê;
• descartar temperose estiver a tomar medicamentos para baixar a pressão sanguínea e estimular o sistema cardiovascular.

Importante! Não agrave a condição com o uso de uma planta em caso de aborto espontâneo e aumento do tônus ​​do útero - há risco de aborto espontâneo.

Certifique-se de consultar o seu médico se você quiser tomar chá de gengibre durante a gravidez.

Em cosmetologia

A especiaria é valorizada pelas mulheres orientais, famosas por sua pele elástica, jovem e tonificada. Para o rosto, é um maravilhoso elixir tônico antienvelhecimento. Nos cosméticos faciais, o óleo essencial é usado ativamente, o que representa 3% da raiz da planta. Esta ferramenta ajuda a combater a secura, rugas, letargia dos tecidos, manchas da idade. Ele limpa e aperta os poros, dá uma cor saudável à pele e várias inflamações desaparecem.

As melhores receitas para máscaras faciais:

1. Para rejuvenescimento: misture 1 colher de chá gengibre, 1 colher de chá de suco de limão com 2 colheres de sopa. mel líquido.
2. Para uniformizar a cor da pele, aliviando a inflamação e vermelhidão: misture por 1 hora de gengibre em pó, mel, kefir 1%.
3. Para tonificar a pele qualquer tipo: misture o gengibre moído na hora com o azeite na proporção de 1: 1.
4. Para hidratação intensiva: misture 1 colher de sopa. raiz picada, 4 gotas de óleo essencial de laranja, 100 g de iogurte, 1,5 colher de sopa. mel líquido.

Mantenha todas as máscaras por 15 a 20 minutos.

Hoje, as mulheres lutam pela harmonia de todos os métodos possíveis. Vale a pena examinar mais de perto o gengibre, que afeta negativamente o desenvolvimento da celulite.

Para uma limpeza anti-celulite, você precisará de:

• sal marinho - 1 colher de sopa. l.;
• qualquer óleo essencial - 3-4 gotas;
• gengibre ralado - 2 colheres de sopa. l.;
• borra de café fresco - 1 colher de sopa. eu

Aplicação de esfrega:

1. Misture todos os ingredientes.
2. Esfregue a pele seca com as mãos secas. Se você tem uma pele sensível, massageie com água. Tome 3 minutos. para cada área e, em seguida, segure a pele por mais 10 minutos.
3. Enxaguar.
4. Tome um banho quente, esfregue com uma toalha, aplique uma mistura de óleo ou creme anticelulite.

Existem muitas receitas para envoltórios anticelulite.

Importante! Antes de usar gengibre em cosméticos, certifique-se de realizar um teste expresso de alergia.

Nesse caso, a raiz vai bem com pimenta, borra de café, mel e algas:

1. Misture argila cosmética e gengibre em proporções iguais, adicione o restante dos ingredientes gradualmente até obter a consistência de creme azedo espesso.
2. Aplique a mistura resultante em uma camada densa para limpar as áreas problemáticas.
3. Enrole com filme plástico e cubra com um cobertor quente. Deixe por 30 minutos.
4. Lave com água morna e limpa sem usar sabão.
5. Limpe a pele, aplique um creme hidratante ou anticelulite.

Cozinhar

Você pode usar a raiz de maneiras diferentes: preparar como chá, adicionar picado às saladas, usar como tempero em vários pratos.

Chá

É importante usar o tempero corretamente para que ele dê todas as suas propriedades à bebida. Ao adicionar mel, limão e canela, você ficará surpreendentemente saboroso, saudável, mas com diferentes finalidades de chás.

Para o aquecimento do chá, você precisará de:

• água fervente - 200 ml;
• gengibre - 1 colher de chá;
• limão - 1 fatia;
• canela - 0,5 colher de chá;
• mel - 1 colher de chá

Despeje água fervente sobre gengibre e canela. Insista 2 horas.Antes de usar, adicione mel e limão.

Receita de tonificação do chá:

• água fervente -1 l;
• mel - 2 colheres de sopa. l.;
• canela -1 palito;
• gengibre - 50 g;
• limão - 0,5 fruta.

Despeje todos os ingredientes em água fervente, insista por 3 horas.Recomenda-se beber apenas de manhã, mas não antes de dormir, para não causar insônia.

Gengibre em conserva

O uso da raiz em conserva é extenso e popular devido à sua utilidade e sabor interessante. Para obter um lindo gengibre rosa, use a seguinte receita.

Ingredientes

• raiz de gengibre - 100 g;
• sal - 1 hora com uma lâmina;
• açúcar granulado - 4 colheres de sopa. l.;
• vinagre 9% (ou qualquer 6%) - 100 ml (ou 150 ml);
• beterraba - 2 quartos da colheita de raízes.

Receita passo a passo:

1. Descasque a raiz, corte ao longo das fibras.
2. Misture vinagre, sal, açúcar e água. Aqueça, mas não deixe ferver.
3. Despeje tiras de gengibre e beterraba com a marinada resultante, cubra. Após o resfriamento, leve à geladeira por 3 dias.

O produto final pode ser usado como um lanche independente ou como ingrediente em saladas.

Usando gengibre seco

O pó seco é usado na culinária, medicina tradicional e cosmetologia. O tempero é adicionado a sopas, lanches de cogumelos e vegetais, saladas, marinadas de peixe, carne e legumes. Acompanha bem cereais, queijos e legumes. Apesar da severidade, em alguns países da Europa eles são adicionados durante a preservação a geléias, compotas, tortas e sorvetes. O tempero combina maravilhosamente com sobremesas, chá e café, bebidas alcoólicas e não alcoólicas.

Você sabe Na Idade Média, esse tempero da Grécia e Roma chegou primeiro à Inglaterra e depois se espalhou para outros estados europeus. Uma grande iguaria foi o pão de gengibre, que Elizabeth adorava muito.

Para apimentar deu todo o sabor e aroma, adicione-o em um determinado momento:

• em pratos de carne - em 15 minutos até estar pronto;
• em molhos - depois de cozinhar;
• em bebidas - depois de cozinhar;
• na massa - durante o lote.

Considere também a quantidade certa:

• por 1 kg de carne - não mais do que 1 colher de chá;
• por 1 kg de massa ou 1 litro de líquido - 1 g;
• para 1 porção de sobremesa - 2 mg.

Apesar de a raiz ter várias contra-indicações, ela também é incrivelmente rica em propriedades benéficas para o corpo humano. Tome gengibre na raiz e na forma seca, com moderação, e seu corpo será grato a você.