A observância de todas as fases do ciclo biológico de desenvolvimento do repolho Savoy afeta a safra futura, portanto, é necessário esclarecer o que é e também aderir à tecnologia de cultivo, levando em consideração os fatores que afetam esse processo. Para fazer isso, você precisa se familiarizar com a tecnologia agrícola de seu cultivo e as nuances de mais cuidados.

Como parece e como difere do branco

O nome botânico da planta é couve lombarda, pertence à família dos crucíferos. Vamos considerar em mais detalhes como difere do repolho comum. A planta também se refere a plantas bienais com polinização cruzada. Externamente, assemelha-se ao repolho branco, mas em termos de sabor superior a ele, pois contém uma pequena quantidade de óleo de mostarda.

Você sabe Scott Robb conseguiu cultivar o maior repolho em 2012. O peso do vegetal foi de 62,7 kg.

As folhas da planta são grandes, onduladas, sem veias duras, dependendo da variedade, possuem uma cor diferente do verde claro ao azul. O toco, diferentemente do repolho branco, é muito menor, pois consiste em folhas delicadas e finas, sem veias duras.

O peso varia de 0,5 a 3 kg. Este repolho é menos suscetível a doenças, tolera secas e geadas no verão, diferentemente de outras espécies.

Teor de calorias e composição química

O conteúdo calórico de 100 g de repolho na forma bruta é de apenas 28 kcal e no cozido - 24 kcal. O vegetal é considerado um produto de baixa caloria, por isso é recomendável usá-lo em alimentos dietéticos.

O valor energético do produto por 100 g é:

• proteínas - 1,2 g (4,8 kcal);
• gorduras - 0,1 g (0,9 kcal);
• carboidratos - 6 g (24 kcal);
• fibra - 2,1 g;
• cinza - 0,8 g.

É muito difícil superestimar as propriedades benéficas do repolho-de-savoy, por isso consideraremos a composição química em mais detalhes, para isso usamos a tabela a seguir.

Devido ao conteúdo da glutationa antioxidante natural, o repolho de Savoy ajuda a restaurar e rejuvenescer o corpo e também retarda o envelhecimento das células do corpo.

Propriedades úteis

Você deve se familiarizar com o que é útil repolho Savoy.

• As qualidades úteis de uma planta dependem de sua composição química e são as seguintes:
• Devido ao conteúdo de ácido ascórbico fortalece o sistema imunológico.
• Tem um efeito benéfico no sistema nervoso humano.
• Normaliza a pressão sanguínea e tem um efeito positivo no estado do sangue.
• Melhora o processo de digestão, acelerando assim a eliminação de toxinas, substâncias cancerígenas do corpo.
• Normaliza o açúcar no sangue.
• Devido ao conteúdo de retinol, afeta favoravelmente a pele.
• Normaliza o nível de hormônios sexuais femininos e masculinos.
• Previne a ocorrência de tumores cancerígenos, não altera a estrutura do DNA e também inibe o crescimento dos existentes.

Contra-indicações e danos

Apesar de todos os seus benefícios, o repolho Savoy também pode trazer danos. Vamos considerar em mais detalhes quem não deve usá-lo.

• Este grupo inclui pessoas que:
• Recentemente, foi submetido a cirurgia no esterno ou na cavidade abdominal.
• Eles sofrem de úlceras pépticas do estômago ou duodeno, além de gastrite aguda e enterocolite.
• Eles têm problemas endócrinos (doença da tireóide).

Como posso usar

O couve-de-milão é geralmente usado não apenas no processo de preparação de vários pratos, mas também na medicina popular. Vamos considerar mais detalhadamente cada uma dessas áreas.

Na cozinha

Considere como comer repolho. Você pode comer esse vegetal não apenas em sua forma bruta, mas também após o tratamento térmico. As folhas de repolho são perfeitas para cozinhar rolinhos de repolho, várias saladas e, na forma fervida, podem servir como acompanhamento e como primeiro prato.

Você sabe Um morador de São Petersburgo, Efim Grachev, conseguiu cultivar um repolho com um diâmetro de 71 cm, demonstrado em 1873 em uma exposição em Viena.

Muitas vezes, é usado como recheio para fazer tortas e caçarolas. Devido às folhas duras, não pode ser usado para cultura inicial.

Na medicina popular

O vegetal é usado na medicina tradicional e na cosmetologia.

Considere com mais detalhes as propriedades medicinais do repolho Savoy e algumas das receitas mais simples e eficazes para uso:

1. O uso diário duplo de 150 g de suco espremido na hora ajudará a eliminar a deficiência de vitaminas.
2. Para queimaduras, folhas de couve levemente espremidas devem ser aplicadas na ferida.

Como crescer no jardim

A tecnologia agrícola do repolho Savoy é semelhante ao seu parente próximo - repolho branco. Em seguida, estudaremos em detalhes a questão do cultivo em uma cabana de verão, bem como forneceremos recomendações práticas dos agricultores.

Seleção de grau

A variedade de repolho depende do período de maturação. As variedades maduras precoces são diferenciadas - de 105 a 120 dias, com maturação média - 120 a 135 dias e maduras tardias - mais de 140 dias.

Entre as variedades iniciais, destacam-se:

1. Dourado cedo. A variedade foi criada por criadores tchecos, a estação de crescimento é de 105 a 110 dias. A massa do feto é - 7-8 kg. A variedade é resistente a rachaduras, sobrevive perfeitamente à seca e ao gelo. Folhas onduladas com uma tonalidade verde-azulada.

2. Laço de Moscou. A estação de crescimento é de 90 a 95 dias. A massa do feto é de 1 a 1,2 kg. O vegetal é imune a infecções como bacteriose e fusariose. As folhas são médias com uma cor verde clara, borbulhante com uma ampla forma oval.

3. Aniversário. Uma das variedades de amadurecimento precoce, a estação de crescimento é de até 102 dias. Folhas verdes com um tom acinzentado e pequenas bolhas. Essa variedade é propensa a rachaduras.

A partir de variedades e híbridos no meio da temporada, recomenda-se o cultivo como o Melissa F1. Estável híbrido de cultura com um período de maturação de até 120 dias. A planta é ligeiramente suscetível a rachaduras. A massa do feto é de 2-3 kg.

Você sabe Em Veliky Novgorod, preparou uma quantidade recorde de chucrute. O peso do produto foi de 2 toneladas e o evento foi registrado no Guinness Book of Records.

Cabeças de repolho são arredondadas com folhas de um tom verde-azulado com bolhas pronunciadas. O híbrido é imune ao Fusarium, tolera verões secos e resfriados. A variedade é adequada para armazenamento a longo prazo.

Entre as variedades de amadurecimento tardio, foram distribuídos os seguintes:

1. Vertu 1340. A estação de crescimento é de 130 a 155 dias. O peso de uma cabeça de repolho é de 1,5 a 2,5 kg, ligeiramente suscetível a rachaduras. As folhas são azuladas com uma cor verde, onduladas, com uma superfície espinhada. Coto fortemente achatado até 25 cm de altura.

2. Nadia F1. A estação de crescimento é de 135 a 140 dias. A placa da folha é altamente borbulhante com bordas onduladas. Folhas verdes com um revestimento cinza. O peso do feto é de até 1,1 kg. A variedade é perfeitamente armazenada sem perder suas características comerciais. O vegetal é resistente a rachaduras e fusarium.

Seleção de mudas

Este vegetal pode ser cultivado tanto no método de mudas quanto no uso de sementes. É difícil comprar mudas no mercado, para que você possa cultivá-lo sozinho.

Para obter mudas, as sementes desinfetadas devem ser semeadas em solo previamente preparado, a uma profundidade de 0,5 a 1 cm. Dependendo do tipo de repolho usado, as sementes devem ser semeadas antes de 15 a 20 de março.

Importante! Para que a planta não sofra estresse, ela deve ser imediatamente colocada em um recipiente individual. Os copos de turfa são ideais para isso, que no futuro enriquecerão o solo com todos os nutrientes necessários.

É necessário plantar mudas saudáveis, pois a paciente não enraizar-se-se bem, o que no futuro impedirá seu crescimento. Antes do plantio, atenção especial deve ser dada ao sistema radicular, pois ele pode ser afetado por um fungo que forma crescimentos nele.

Recomenda-se que as primeiras variedades sejam plantadas no final de abril ou no início de maio, enquanto no meio da temporada e no amadurecimento tardio são recomendadas no início de maio.

É necessário aderir a essas recomendações para o plantio de mudas no solo.

1. Os brotos jovens de repolho devem ser plantados no chão quando a temperatura diurna é fixada em + 15 ° C.
2. A altura das mudas jovens deve ser de 18 a 20 cm e consistir em 5 a 6 folhas.
3. A cor das mudas deve ser verde brilhante.

Aterragem

O processo de amadurecimento afeta o processo de cultivo de vegetais. É aconselhável colocar mudas em uma área ensolarada com solo leve, que pode ser alimentado com limão no outono para reduzir a acidez. Durante o plantio, atenção especial deve ser dada à acidez do solo.

Importante! O nível ideal de acidez do solo é de 6,5–7 pH. Na primavera, o solo pode ser alimentado com fertilizantes orgânicos, para isso é necessário 1 m² adicione 3–4 kg

Os vegetais crescem bem após colheitas como beterraba, tomate, cebola, batata, feijão e ervas perenes. A colheita futura será ruim se você plantar repolho após nabos, rabanetes, rabanetes e agrião. O vegetal deve ser devolvido ao antigo local de plantio somente após 4-5 anos.

O repolho forma uma pequena roseta, e cresce entre linhas de linhas de 60 cm de largura a uma distância de 30. Para as variedades tardias, o padrão de plantio é de 50 × 50 cm e, para o amadurecimento precoce, de 50 × 35 a 40 cm.

Nos primeiros dois dias, as mudas jovens devem ser sombreadas e cobertas com fibra agrícola à noite. Após uma semana, é necessário remover as mudas que não enraizaram e plantar outras frescas em seu lugar.

Cuidado

Essa cultura precisa de cuidados especiais. Deve ser afrouxado, alimentado com fertilizantes, batatas e também prevenir doenças. O repolho Savoy adora umidade, mas não tolera inundações.Para evitar rachaduras na cabeça, a água deve ser aplicada diretamente sob a raiz. A irrigação deve ser realizada de manhã ou à noite para evitar queimaduras de folhagem.

Importante! O primeiro afrouxamento do solo é recomendado imediatamente após o plantio até uma profundidade de 5–7 cm, especialmente se a planta for plantada em solo pesado. O afrouxamento subsequente deve ser realizado a uma profundidade de 12–15 cm

Ao redor da planta, é necessário um afrouxamento não profundo, para não danificar o sistema radicular. Para toda a estação de crescimento, é necessário realizar dois fertilizantes fertilizantes. O primeiro é realizado depois que os topos da planta crescem.

Para fazer isso, prepare uma escolha:

• uma solução de húmus de vaca na proporção de 1/10;
• mistura mineral. Para este procedimento, recomenda-se dissolver os seguintes ingredientes em 10 l de água pura: 15 g de uréia (ureia), 40 g de superfosfato e 15 g de fertilizantes à base de potássio (nitrato de potássio ou cloreto de potássio).

A segunda recarga é realizada durante a formação da cabeça de repolho com uma solução à base de fertilizantes de potássio e fosfato, para isso é necessário adicionar nitroammophoska ao solo a uma taxa de 30 g por 1 m². Para fortalecer a planta, ela também pode ser alimentada com humate.

Cada engenheiro agrônomo deseja obter uma excelente colheita de couve lombarda. Depois de estudar as regras básicas de criação, bem como as condições de cultivo, você pode obter o resultado desejado.