Chokeberry (chokeberry) é uma planta verdadeiramente valiosa, porque as bagas do arbusto contêm uma enorme quantidade de vitamina C, sem mencionar outros componentes importantes. Juntos, eles contribuem para a normalização do trato digestivo e do sistema nervoso e podem ser utilizados no tratamento de doenças do fígado e da vesícula biliar. Talvez por isso, as receitas para fazer geléia com base nos frutos da planta estão se tornando cada vez mais populares, principalmente porque diferem em sua disponibilidade.

Seleção e preparação de ingredientes

A lista completa de produtos para criar uma colheita saudável de inverno depende da receita que você escolher, mas na maioria dos casos, os principais componentes desse tratamento serão as próprias frutas de rowan, além de água e açúcar.

Você sabe O extrato de bagas de chokeberry é eficaz no tratamento do câncer de pâncreas, pois aumenta os efeitos dos produtos farmacêuticos.

Além deles, maçãs, nozes, limões (ácido cítrico) e até canela são frequentemente usados, o que deve melhorar o sabor do produto acabado. Obviamente, todos os produtos devem ser frescos e de alta qualidade, sem sinais de deterioração. Primeiro de tudo, isso diz respeito ao ingrediente principal - o próprio chokeberry.

Para a geléia, apenas bagas totalmente maduras, elásticas e suculentas, sem caules e outros detritos, são adequadas. Os requisitos para as maçãs são semelhantes, porque, como as bagas de rowan, eles devem estar totalmente maduros, sem manchas e lugares podres. As sementes das frutas são sempre removidas antes do uso, e as bagas e os próprios frutos são lavados sob uma corrente de água limpa.

Receitas de geléia de chokeberry

Existem muitas receitas para preparações à base de bagas de rowan, mas cada dona de casa procura escolher a opção mais simples e deliciosa para fazer geléia; portanto, exemplos de tais soluções são apresentados abaixo.

Importante! Certifique-se de virar o recipiente de cabeça para baixo, especialmente se forem utilizadas tampas de fechamento automático. Assim, você determina exatamente se os contêineres estão bem fechados e se há um vazamento de atolamento.

Importante! Antes de usar frutas de limão, as sementes devem ser extraídas delas, caso contrário, a geléia preparada será amarga e seu sabor se deteriorará.

Recursos de armazenamento

Não são necessárias condições especiais para armazenar congestionamentos de cinzas das montanhas; no entanto, se possível, os frascos com a peça de trabalho devem ser colocados na prateleira inferior da geladeira ou na adega, onde a temperatura está abaixo da temperatura ambiente. Em casos extremos, você pode deixar espaços em branco perto da janela ou no canto mais distante da despensa, mas em nenhum caso perto de aparelhos de aquecimento, pois sempre há o risco de a tampa explodir.

A geléia de chokeberry pronta pode ser usada tanto na sua forma original quanto na criação de doces ou sobremesas perfumadas para o chá. De qualquer forma, escolhendo a receita certa para a preparação de guloseimas, você terá uma preparação não só saborosa, mas também muito útil, especialmente para a estação fria.