O salmão rosa é uma espécie de peixe anádromo da família Salmon. É um peixe comercial valioso. Sua carne contém muitas vitaminas, minerais, macro e microelementos, gorduras, ômega-3, todas essas substâncias são muito úteis para o corpo humano; portanto, donas de casa experientes aconselham a cozinhar sopas, ensopados, fritar, assar, fumar, salgados e enlatados. Este artigo fornece receitas para saladas enlatadas de salmão com peixe e arroz com outros ingredientes.
Seleção e preparação de ingredientes
Para preparar uma deliciosa salada de peixe, você precisa comprar apenas alta qualidade, frescos, sem odores estranhos, danos e sinais de alimentos podres. Lave e seque-os bem; você também precisará lavar e secar bem o equipamento de cozimento. Ao comprar, atenção especial deve ser dada ao peixe enlatado., o banco não deve apresentar inchaços, amassados, perfurações, a embalagem deve necessariamente indicar e imprimir bem a data de fabricação e o prazo de validade do produto.
Você sabe Na natureza, o salmão rosa passa muito tempo em água salgada e menos em água doce, de modo que o sabor de sua carne é significativamente diferente de outras espécies de salmão.
Receitas de salada de salmão rosa enlatada
A seguir, são apresentadas receitas simples e saborosas para saladas de peixe. Para cozinhar de acordo com essas recomendações, não são necessários aparelhos especiais ou ingredientes raros, e das habilidades no campo da culinária são necessários apenas os básicos que quase todo mundo tem.
Com arroz, pepino e ovo
8 porções30-40 minutos
salmão enlatado rosa
1 lata
pimenta do reino
provar
Valor nutricional por 100 g:
Ferva o arroz em água e sal até ficar totalmente cozido, deve ficar friável, deixe esfriar. Ovos cozidos, frescos, cortados em cubos pequenos e coloque em uma tigela funda.
Abra uma lata, retire o peixe, retire os ossos e a pele, moa o filé, envie para os ovos.
Em seguida, adicione o arroz cozido e refrigerado, misture bem o conteúdo.
Lave os pepinos, limpe, retire as pontas, corte os legumes em cubos pequenos, também descasque as cebolas da casca, pique finamente, dobre tudo para a peça de trabalho.
Em seguida, você precisa sal, pimenta, tempere com maionese, misture bem e pode ser servido.
Antes de servir, pode ser decorado com verduras picadas de endro e salsa.
Ferva o arroz em água e sal até ficar totalmente cozido, deve ficar friável, deixe esfriar. Ovos cozidos, frescos, cortados em cubos pequenos e coloque em uma tigela funda.
Abra uma lata, retire o peixe, retire os ossos e a pele, moa o filé, envie para os ovos.
Em seguida, adicione o arroz cozido e refrigerado, misture bem o conteúdo.
Lave os pepinos, limpe, retire as pontas, corte os legumes em cubos pequenos, também descasque as cebolas da casca, pique finamente, dobre tudo para a peça de trabalho.
Em seguida, você precisa sal, pimenta, tempere com maionese, misture bem e pode ser servido.
Antes de servir, pode ser decorado com verduras picadas de endro e salsa.Receita de vídeo
Importante! O arroz para salada é melhor comprar em sacos, porque não gruda ao cozinhar e não precisa ser lavado, pois é processado de maneira especial antes da embalagem. Além disso, a embalagem indica a hora e o método de cozimento adequado.
Camadas com Arroz e Pepino
8-10 porções, 30-40 minutos
salmão enlatado rosa
2 latas
pimenta do reino
provar
alface
para decoração
Valor nutricional por 100 g:
Ferva o arroz em água e sal até ficar macio, fresco, deve ficar quebradiço.
Descasque as cenouras, rale em um ralador grosso e refogue em óleo de girassol por cerca de 8 minutos.
Esprema o suco de limão.
Descasque a cebola da casca, corte a cebola em quatro partes, corte em tiras finas, coloque em uma tigela, polvilhe com pimenta moída, despeje o suco de limão, misture e deixe marinar.
Abra o peixe enlatado com salmão rosa, retire os pedaços de peixe, retire todos os ossos deles, pique o filé, coloque em uma tigela separada.
Lave os pepinos, corte em tiras, coloque em uma tigela.
Lave os endro, remova o excesso de umidade, pique finamente, adicione aos pepinos e misture.
Coloque as folhas de alface lavadas e secas em um prato plano, coloque o arroz pronto por cima com uma camada uniforme, adicione sal, graxa e maionese.
Espalhe o peixe na segunda camada, as cebolas em conserva na terceira, as cenouras na quarta, unte e cubra o conteúdo com endro, cubra, cubra e deixe de molho por 1 hora.
Ferva o arroz em água e sal até ficar macio, fresco, deve ficar quebradiço.
Descasque as cenouras, rale em um ralador grosso e refogue em óleo de girassol por cerca de 8 minutos.
Esprema o suco de limão.
Descasque a cebola da casca, corte a cebola em quatro partes, corte em tiras finas, coloque em uma tigela, polvilhe com pimenta moída, despeje o suco de limão, misture e deixe marinar.
Abra o peixe enlatado com salmão rosa, retire os pedaços de peixe, retire todos os ossos deles, pique o filé, coloque em uma tigela separada.
Lave os pepinos, corte em tiras, coloque em uma tigela.
Lave os endro, remova o excesso de umidade, pique finamente, adicione aos pepinos e misture.
Coloque as folhas de alface lavadas e secas em um prato plano, coloque o arroz pronto por cima com uma camada uniforme, adicione sal, graxa e maionese.
Espalhe o peixe na segunda camada, as cebolas em conserva na terceira, as cenouras na quarta, unte e cubra o conteúdo com endro, cubra, cubra e deixe de molho por 1 hora.Receita de vídeo
Importante! Em nenhum caso os pepinos devem ser salgados com antecedência, pois após a salga, deixam entrar o suco e não ficam crocantes.
As saladas de salmão rosa em conserva com arroz são muito saborosas e satisfatórias, elas certamente agradarão aos amantes de pratos de peixe, e sua preparação não exige muito esforço, tempo e custos financeiros. Eles podem se tornar um lanche favorito e decorar qualquer mesa de férias.
