Cada anfitriã quer surpreender seus entes queridos com pratos deliciosos e satisfatórios. Filé de salmão assado rosa pode ser um prato festivo, bem como para todos os dias. O artigo fornece várias receitas simples para fazer salmão rosa no forno com batatas, cebolas e cenouras.
Seleção e preparação de ingredientes
Para preparar um prato delicioso, você deve escolher os ingredientes certos. É aconselhável comprar peixe em uma loja, que deve ser refrigerado, não congelado.
Para escolher um peixe de qualidade, você deve prestar atenção aos seguintes pontos:
- Brânquias. Eles devem ser rosa. Eles não devem ter muco.
- Cheiro. O peixe fresco não tem um cheiro pronunciado, nem deve ter cheiro de amônia ou aroma ácido.
- Olhos. Leve, sem turbidez.
- Balanças. Deve estar molhado. Um sinal de peixe não fresco é casca seca e rachaduras características.
Os legumes devem ser frescos, sem um cheiro característico de podridão e partículas estragadas.
Importante! Compre peixe exclusivamente com a sua cabeça. Uma vez que é nesta parte que você pode determinar a frescura dos produtos.
Receitas de forno para salmão rosa com batatas
A seguir, receitas fáceis para salmão rosa assado com batatas, que qualquer pessoa pode repetir. O principal é escolher os ingredientes certos para os pratos.
Receita clássica
490 minutos
pimenta preta (moída)
provar
Valor nutricional por 100 g:
- Descasque o peixe. Para remover a cabeça e as entranhas. Retire as barbatanas e a cauda.
- Corte o peixe em vários pedaços idênticos.
- Lave e descasque as batatas. Corte em pratos finos. Se você usar batatas novas, não poderá limpá-las com antecedência.
- Prepare pequenos bolsos a partir de papel alumínio.
- É necessário polvilhar o papel com óleo para que nada grude durante o cozimento, coloque as batatas, sal e pimenta a gosto.
- Sal e pimenta do peixe. Se desejar, você pode usar misturas secas de ervas, elas melhor revelam o aroma.
- Coloque os pedaços de salmão rosa em cima das batatas.
- Descasque a cebola, corte em rodelas, coloque o peixe.
- Em seguida, unte os ingredientes com creme de leite e coloque os tomates picados em cima. Graças ao creme de leite, o prato ficará suculento.
- Sobre todos os ingredientes, rale o queijo em um ralador grosso. Em vez de queijo duro, você pode usar queijo macio.
- Cubra o prato com papel alumínio e cozinhe no forno por 50 minutos. A temperatura do forno deve ser de pelo menos 180 °.
- Após o cozimento, retire o prato do forno e decore com verduras. Para servir, você pode usar a folha em que o prato foi cozido diretamente.
Você sabe O menor peixe do mundo é shindleria prematurus. O seu peso é de 2 mg e o comprimento do corpo é inferior a 1 cm.
Com cenouras e cebolas
290 minutos
batatas
3 peças (tamanho médio)
pimenta preta, sal
provar
Valor nutricional por 100 g:
- Descasque o salmão rosa, retire a cabeça, cauda e barbatanas. Corte em duas metades, remova a crista.
- Rale pedaços de peixe com sal e pimenta. Lubrifique com maionese, isso evitará pratos secos.
- Lubrifique a panela com óleo. Coloque peixe nele.
- Corte as batatas, cebolas e cenouras em rodelas. Coloque em camadas em cima do filé de peixe.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora. Asse em forno a 180 °.
Receita de vídeo
Em uma panela
270 minutos
verduras (salsa, endro)
para decoração
Valor nutricional por 100 g:
Descasque as batatas. Corte em cubos pequenos.
Descasque e pique os legumes da mesma maneira que os vegetais de raiz.
Limpe o peixe de escamas, barbatanas e corte em cubos pequenos. Remova os ossos completamente.
Coloque os ingredientes em panelas, sal a gosto. Adicione 100 ml de água e 50 g de creme de leite a cada panela.
Primeiro você precisa ligar o forno de pré-aquecimento a 180 °. Asse o prato por 40 minutos.
Descasque as batatas. Corte em cubos pequenos.
Descasque e pique os legumes da mesma maneira que os vegetais de raiz.
Limpe o peixe de escamas, barbatanas e corte em cubos pequenos. Remova os ossos completamente.
Coloque os ingredientes em panelas, sal a gosto. Adicione 100 ml de água e 50 g de creme de leite a cada panela.
Primeiro você precisa ligar o forno de pré-aquecimento a 180 °. Asse o prato por 40 minutos.Receita de vídeo
Na panela
Importante! Se você não adicionar a quantidade certa de água e creme de leite, o prato ficará seco.
Com queijo
460 minutos
Valor nutricional por 100 g:
Limpe o peixe do excesso de partículas, corte em pedaços pequenos. Esfregue com especiarias (pimenta, você também pode usar ervas secas, elas revelarão todo o sabor do peixe) filé de salmão rosa.
Descasque e corte as batatas em rodelas. Também feito com cebola. Descasque e rale as cenouras em um ralador grosso.
Rale o queijo em um ralador fino e cubra a assadeira com papel alumínio.
Coloque os ingredientes em uma assadeira.
Cubra com maionese. Polvilhe com suco de limão, 1/2 parte.
Asse a 200 ° C por 40 minutos. Polvilhe com queijo ralado 5 minutos antes do final do cozimento.
Limpe o peixe do excesso de partículas, corte em pedaços pequenos. Esfregue com especiarias (pimenta, você também pode usar ervas secas, elas revelarão todo o sabor do peixe) filé de salmão rosa.
Descasque e corte as batatas em rodelas. Também feito com cebola. Descasque e rale as cenouras em um ralador grosso.
Rale o queijo em um ralador fino e cubra a assadeira com papel alumínio.
Coloque os ingredientes em uma assadeira.
Cubra com maionese. Polvilhe com suco de limão, 1/2 parte.
Asse a 200 ° C por 40 minutos. Polvilhe com queijo ralado 5 minutos antes do final do cozimento.Receita de vídeo
Com umidade
Com limão
1080 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- O peixe deve ser limpo; para isso, remova as barbatanas, escamas e partes internas. Corte em pedaços de tamanhos iguais. Pimenta e sal.
- Corte as batatas descascadas em fatias, as cebolas em meias argolas.
- Mexa os legumes. Adicione o azeite, caso contrário, você pode usar outro.
- Coloque papel alumínio na assadeira, adicione peixe e legumes.
- Coloque o cítrico fatiado em semicírculos em cima do prato.
- Pré-aqueça o forno a 190 °. Asse por 50 minutos.
Receita de vídeo
Com limão
Você sabe O gobo pagão pode mudar de cor como um camaleão. Essa habilidade permite que ele se fundir com o terreno e não se tornar vítima de predadores.
Essas receitas fáceis podem ser preparadas com legumes e filetes de peixe. Você também pode experimentar o sabor dos pratos usando diferentes misturas de especiarias ou ervas secas.
