Entre 2019 e 2030 os requisitos internacionais de sustentabilidade levarão a um aumento moderado na produção de leite na UE - até 179 milhões.

É provável que o setor adapte suas práticas agrícolas para aumentar a produtividade e reduzir a pecuária (aproximadamente 1,4 milhão de vacas), o que reduz as emissões nocivas.

Foi relatado anteriormente que os cientistas alemães estão tentando criar uma raça de vaca que forma uma pequena quantidade de metano durante a digestão. No entanto, espera-se que a União Europeia permaneça o principal fornecedor mundial de laticínios.

Durante uma tempestade, o leite azeda mais rapidamente. Segundo os bioquímicos, os impulsos eletromagnéticos são os responsáveis ​​por isso, mas as causas desse fenômeno ainda não foram estudadas.

Também se espera que uma proporção significativa do aumento da produção de leite na UE seja destinada ao processamento de queijos (24%) devido à demanda global estável e ao aumento do uso industrial doméstico. A produção de queijo deve aumentar de 10,8 milhões de toneladas em 2019 para 11,5 milhões de toneladas em 2030.

O consumo de leite potável pelos países da União Européia deve diminuir no médio prazo, e a demanda por manteiga poderá continuar crescendo. Em resposta a essa demanda, a produção de petróleo na União Européia deverá aumentar de 2,5 milhões de toneladas para 2,7 milhões de toneladas.

• Na região de Vinnitsa, duas empresas agrícolas - "Olgopol" e "Ukraine O" - combinaram recursos e esforços e construíram um laticínio do zero.
• Para reduzir o desperdício de laticínios, as cooperativas e agricultores indianos de laticínios usam soluções de cadeia de frio.
• No Fórum Alimentar de Ural, realizado em Chelyabinsk, Igor Volkov, chefe da fazenda Amandi do distrito de Sosnovsky, anunciou que planejava criar uma cooperativa para a coleta de leite.
• Na vila de Privolie, no distrito de Troitsky, na região de Lugansk, a ChSP Agrofirm Privolie abriu solenemente uma fábrica de processamento de leite.
• O Ministério da Agricultura da República do Cazaquistão compartilhou excelentes notícias com uma ampla audiência sobre o fornecimento de leite.