A empresa "La Libellula", localizada na vasta Itália ensolarada, cultiva frutas e legumes para sua posterior venda na forma de produtos recém-cortados e congelados. Hoje, os funcionários da empresa estão desenvolvendo um novo perfil - eles crescem gengibre nas condições de estufas-túneis de filmes.

"Isso aconteceu cerca de três anos atrás", diz Giampietro Ferri, CEO da La Libellula. "Percebi que a demanda por gengibre é maior que a oferta dessa cultura no mercado".

Depois de analisar o mercado, Giampietro ficou convencido de que o gengibre é um produto bastante popular na dieta diária dos italianos. Os moradores da Península dos Apeninos compram maciçamente gengibre, dando pouca importância ao local onde foi cultivado. E isso incomoda Ferry, porque ele tem certeza: o gengibre deve ser de alta qualidade, ambientalmente amigável e o mais útil possível. É um produto que é cultivado hoje nos campos de "La Libellula".

"Nós plantamos gengibre em março para colher no outono ou no início do inverno", disse o chefe da fazenda italiana. - Nosso gengibre cresce em solo fértil, fertilizado com compostos orgânicos. A temperatura do ar em nossas estufas de túneis é mantida na faixa ideal para o gengibre, cuja média é 20 graus acima de zero Celsius. "

Giampietro e seus colegas vendem suas colheitas, que felizmente não foram afetadas pela seca que reinou este ano na Itália, a compradores italianos. Mas agora a La Libellula planeja se tornar global e celebrar contratos com uma empresa farmacêutica.

"Também planejamos vender nosso gengibre para a produção de alimentos secos", diz Ferry. “Em geral, nosso gengibre é adequado para qualquer finalidade: é um pouco menor que o gengibre clássico e tem uma forma ligeiramente diferente, mas sua qualidade é muito superior à do gengibre que o mundo inteiro compra em supermercados comuns, porque nosso produto é ecológico, orgânico e incrivelmente útil!”