A pipoca é um dos produtos mais amados não apenas das crianças, mas também de muitos adultos. Vamos descobrir como cultivar milho para pipoca por conta própria, quais variedades são adequadas para isso e como cuidar delas.

Variedades de milho para pipoca

Nem todas as variedades de milho são adequadas para fazer pipoca. Quando aquecidos, esses grãos devem abrir, e não apenas estourar, como o milho comum; portanto, apenas essas variedades são adequadas cujos grãos contêm pouco amido e, portanto, possuem uma casca mais fina. Ao fritar, a umidade dentro deles se expande e, no momento da explosão, o vapor que forma a polpa dos grãos exala informações sobre as melhores variedades de milho para pipoca.

Você sabe O milho é o único dentre todas as plantas cujos frutos contêm ouro. A propósito, esse oligoelemento valioso tem um efeito benéfico na atividade do cérebro.

Hotel

As principais características da variedade:

• amadurecimento: precoce (80 dias);
• altura da planta: 2–2,2 m;
• comprimento da orelha: 20–23 cm;
• grãos: amarelo, médio;
• resistência à seca e alojamento: alta;
• adequado para locais quentes e áridos.

Zeya

As principais características da variedade:

• amadurecimento: precoce (80 dias);
• altura da planta: até 1,8 m;
• comprimento da orelha: 18-20 cm;
• grãos: bordô ou vermelho escuro, ponta larga e pontiaguda.

Pingue-pongue

As principais características da variedade:

• amadurecimento: médio-precoce (100-110 dias);
• altura da planta: 1,8-2 m;
• comprimento da orelha: 12-15 cm;
• Grãos: pequenos, amarelos.

Pipoca vermelha

As principais características da variedade:

• amadurecimento: precoce (80 dias);
• altura da planta: 1–1,2 m;
• comprimento da orelha: até 15 cm;
• Grãos: pequeno, puro, sombra de mogno;
• palatabilidade: excelente;
• alto decorativo, usado em arranjos de flores.

Pop-pop

As principais características da variedade:

• amadurecimento: médio-precoce (85 a 90 dias);
• altura da planta: 1,5-1,7 m;
• comprimento da orelha: 18–21 cm;
• grãos: amarelos, largos, alongados;
• produtividade: alta.

Vnuchkina joy

As principais características da variedade:

• amadurecimento: precoce (80 dias);
• altura da planta: até 1,6 m;
• comprimento da orelha: 10-12 cm;
• grãos: laranja pálido;
• produtividade: alta;
• tolerância à seca: baixa;
• resistência a doenças: boa;
• requer solo bem fertilizado.

Vulcão

As principais características da variedade:

• amadurecimento: médio-precoce (85 a 90 dias);
• altura da planta: até 2 m;
• comprimento da orelha: 20–22 cm;
• grãos: amarelo, oval, em forma de arroz;
• tolerância à seca: alta;
• resistente ao frio e a doenças.

Milho crescente

Embora o milho de pipoca seja vendido em quase todas as lojas, é muito melhor e mais barato cultivá-lo você mesmo. Além disso, é bastante simples, você deve observar apenas algumas condições.

Você sabe Os grãos de milho contêm uma grande quantidade de fibra, o que melhora o sistema digestivo e reduz o colesterol no sangue.

Aterragem

A cultura é plantada em um solo bem aquecido, portanto o momento de seu plantio depende do clima da área. Isso geralmente acontece em maio. Como todas as variedades de pipoca amam o calor, elas são cultivadas nas zonas climáticas das estepes e das florestas. Tais territórios são frequentemente distinguidos por ventos fortes, portanto, para impedir o acúmulo de plantas, devem ser plantados em qualquer tipo de solo, exceto os arenosos e soltos. Como a cultura não tolera umidade excessiva, também é melhor recusar plantá-la nas planícies com alumina.

Existem vários outros recursos para o cultivo de pipocas:

• não plante cultura em um só lugar por dois anos consecutivos;
• bons predecessores de milho - tomate, batata, beterraba, cenoura e outras raízes;
• os rendimentos plantados em 1 linha de culturas serão bastante baixos;
• o número ideal de linhas da planta é 4-5;
• o sistema radicular é fortemente suprimido por ervas daninhas, a remoção de ervas daninhas é obrigatória.

Após a escolha de um local adequado, o solo deve ser afrouxado a uma profundidade de cerca de 10 cm e, um dia antes do plantio, adicione cobertura de nitrogênio à taxa de 150 g por 10 m² de área. Em seguida, você precisa preparar os grãos. Primeiro, eles devem ser classificados, removendo todos os ruins e danificados. As boas sementes devem ser embebidas em uma solução fraca e morna de permanganato de potássio por cerca de um dia. Durante esse período, os grãos devem inchar.

Importante! A polinização desnecessária impedirá o plantio de milho na pipoca o mais longe possível do milho açucarado.

2-3 grãos de milho são plantados no buraco a uma profundidade de 2-3 cm. O próximo buraco é colocado a uma distância de 50 cm do anterior, o passo entre as fileiras deve ser de cerca de 50 cm. Dependendo das recomendações do fabricante, são permitidos padrões de plantio de 40x60 cm e 30x70 cm. pode-se esperar mudas da planta após 10 a 12 dias.

Cob Care

O cuidado da colheita consiste em regar, vestir e capinar. A frequência da rega depende do clima, geralmente 1-2 regas por semana são suficientes para as plantas. A rega deve estar apenas sob a raiz. Elevados rendimentos das culturas não são possíveis sem fertilizantes. 3-4 semanas após a emergência na fase de 5-6 folhas, devem ser aplicados fertilizantes orgânicos ou uréia líquida. Antes do aparecimento de “panículas”, o milho é alimentado com nitrofos ou azofos e durante a formação de espigas, potássio e nitrogênio.Um dos principais inimigos da cultura são as ervas daninhas, que consomem muitos recursos vegetais e enfraquecem seu sistema radicular, de modo que o lote não pode ser coberto de vegetação. A remoção de ervas daninhas em fileiras e entre elas deve ser de cerca de 3-4 vezes durante a estação de crescimento. Se as pragas irritarem as plantas, meios especiais nas lojas para jardineiros e jardineiros ajudarão a combatê-las.

Importante! A cultura da floração é acompanhada pelo aparecimento de vassouras e orelhas nas axilas das folhas. Como o milho é polinizado com a ajuda do vento, com toda a calma, você deve agitar levemente o caule de cada planta.

Como entender que o milho amadureceu

As espigas de milho podem ser colhidas quando já estão completamente secas nas hastes e quase atingiram a fase de “semente”. Então a casca dos grãos se torna sólida, vítrea. O tempo de amadurecimento total depende do tempo de plantio e pode variar entre o final do verão e o meio do outono.

Colheita

As espigas de milho saem dos caules diretamente nas "roupas", que são removidas apenas antes de serem enviadas para armazenamento. As espigas cruas não devem ser quebradas, porque se atingirem a condição que não está na planta, isso afetará gravemente a detecção de grãos. Para cultivar pipocas realmente leves com perdas mínimas, você deve esperar as cabeças secarem bem. Isso garantirá uma abertura de grão de 95%.

Como Secar Milho para Pipoca

Para que o milho atinja a condição necessária, a colheita é mantida em local seco e fresco por cerca de um mês. Depois disso, você deve colocar as cabeças em sacos de pano ou papel grosso e enviá-las para uma sala onde ficará seca e fria. O milho é armazenado diretamente na espiga. O armazenamento adequado dos grãos garante o teor de umidade entre 15 e 20%.

Fazendo pipoca

Fazer pipoca é fácil. Para fazer isso, você não precisa de muito tempo ou de um conjunto completo de utensílios de cozinha. Além disso, essa pipoca perfumada pode ser cozida no microondas e em um fogão comum. Vamos olhar para os dois lados.

Você sabe É a pipoca que as pessoas devem ao advento das microondas. O americano Percy Spencer descobriu que, sob a influência da radiação de microondas, os grãos de milho “explodem”. Depois de garantir que se aplica a outros produtos, em 1946 Spencer recebeu uma patente para sua invenção.

Cozimento por microondas:

1. Despeje um pouco de óleo de girassol no recipiente.
2. Despeje grãos de milho e misture bem.
3. Espalhe os grãos ao longo do fundo do recipiente em uma camada uniforme.
4. Tampe e coloque no microondas por 3-4 minutos.

Vídeo: cozinhar pipoca no microondas

Cozinhando no fogão:

1. Aqueça um recipiente fundo no fogão com uma pequena quantidade de óleo de girassol.
2. Despeje grãos de milho nele, misture, distribua em uma camada uniforme e feche firmemente com uma tampa.
3. Quando os grãos começarem a explodir, retire o fogo e deixe o recipiente coberto no fogão até que todos os grãos sejam abertos.
4. Se desejar, adicione um pouco de sal, açúcar em pó, baunilha, pimenta ou caramelo à pipoca quente preparada.

Vídeo: cozinhar pipoca no fogão

Agora você sabe como é fácil e simples fazer pipoca com milho caseiro. Esse processo é uma verdadeira criatividade, porque, devido a vários aditivos, você pode criar novos sabores de pipoca: doce, salgado, picante ou picante. Ao mesmo tempo, as vantagens do produto permanecem inalteradas - excelente sabor e baixo teor calórico.