O trekking de cogumelos é um passatempo favorito para pessoas de todas as idades. Para que essas férias ocorram sem danos à saúde, você precisa saber a diferença entre cogumelos venenosos e cogumelos comuns.
Descrição biológica
A russula é pungente (de lat. Rassula emetica) pertence à família da russula. Outros nomes da planta - russula cáustica, biliar, emética; geralmente considerado não comestível.
Recursos da visualização:
- chapéu vermelho, cáustico, brilhante, brilhante;
- esporos brancos como a neve;
- perna em forma de taco;
- a carne do cogumelo não escurece, não tem cheiro;
- Tem um sabor amargo e cáustico.
Como distinguir do comum
Externamente, a diferença entre a russula é quase imperceptível. Geralmente tem uma estrutura mais densa. A superfície é pegajosa, lisa e brilhante; a casca da tampa é facilmente removida. Em um cogumelo jovem, o chapéu é mais convexo, que se endireita à medida que se desenvolve. O diâmetro da planta venenosa atinge cerca de 13 cm.
Você sabe A cor do chapéu para russula depende de produzido por eles vitamina D.
Cogumelo venenoso é muito semelhante ao russula bonito e comida. Difere dos comestíveis apenas na presença de um sabor pungente-cáustico. Apoiando um chapéu nos lábios, você pode determinar com certeza se é venenoso - nesse caso, sinta uma leve sensação de queimação nos lábios.
Alguns estudos sugerem que o fascínio pela ingestão desses cogumelos leva a distúrbios gastrointestinais graves, um aumento no número de células cancerígenas e seu desenvolvimento
Propagação de Russula Stinging
Há um cogumelo em áreas de alta umidade, nos arredores de turfeiras e florestas decíduas, menos frequentemente em áreas de florestas de coníferas. Solo úmido é favorável ao desenvolvimento desta espécie. As picadas crescem sozinhas, raramente - ao lado da russula comum. Você pode conhecê-la desde o final de julho até o início de outubro.
Comestibilidade
Esta espécie é frequentemente chamada não comestível devido ao seu sabor amargo.. Mas algumas donas de casa as usam na forma de picles para o inverno, fervidas várias vezes na água. A partir disso, o sabor amargo do fungo desaparece e se torna completamente comestível.
Cogumelos semelhantes
Esta espécie também pode ser confundida com Russula como:
Para não confundir a planta venenosa com os outros representantes dos Syroezhkovs, é necessário conhecer pelo menos as características de diferentes espécies.
Sintomas de envenenamento e primeiros socorros
Depois de comer russules eméticos, pode ocorrer um distúrbio do trato gastrointestinal. Isto é devido ao veneno que está na composição.Cortar dores no intestino, peso no hipocôndrio direito, diarréia com muita bile (em caso de envenenamento leve) e vômito são sintomas de envenenamento.Nesse caso, uma pessoa precisa garantir repouso na cama, adoção de absorventes e aumentar a quantidade de água potável. Se os sintomas não cessarem, é importante ir ao hospital.
Até agora, não há explicação exata para a queima comestível ou não. Alguns cientistas os classificam como completamente não comestíveis, mas os catadores de cogumelos ainda consomem cogumelos como alimento, em conserva, em conserva e em fervura. Portanto, se esta planta é ou não, a escolha de todos, a principal coisa a lembrar é as regras de comer e que você não deve exagerar.