Todo mundo sabe que as cenouras são muito úteis para o corpo humano devido à presença de um grande número de vitaminas e minerais nele. É usado não apenas na culinária, mas também em cosmetologia, nutrição. As qualidades úteis e prejudiciais deste produto, bem como com que frequência ele pode ser consumido por pessoas de diferentes idades e sexos, são discutidas mais adiante neste artigo.

Propriedades e composição química de cenouras

A composição do vegetal inclui vitaminas A, B, E, PP, K, C. Dos minerais, é rico em potássio, cálcio, enxofre, fósforo, zinco, ferro, iodo, cobre, cromo, níquel, flúor, etc.

• Graças a este complexo, esta cultura de raiz tem as seguintes propriedades:
• efeito positivo na visão;
• limpa a cavidade oral dos germes e fortalece as gengivas;
• contribui para o metabolismo normal;
• usado para anemia;
• caracterizado por analgésicos e propriedades anti-inflamatórias;
• tops aumentar a imunidade, limpar o sangue, fortalecer os ossos, acalmar os nervos, é indicado no tratamento de hemorróidas;
• o suco alivia o estresse e a fadiga, aumenta o apetite, remove as toxinas do corpo;
• reduz o desenvolvimento de células cancerígenas;
• renova as células dos rins e do fígado e remove a areia da vesícula biliar e dos dutos urinários;
• quando aplicado externamente, cura várias feridas;
• bom para comer com diabetes;
• reduz o colesterol no sangue, limpa os vasos sanguíneos e fortalece o coração.

Quantas cenouras você pode comer por dia?

A norma diária de um vegetal para um adulto é de 250-300 g ou 3-4 culturas de raízes de tamanho médio, algumas das quais precisam ser preparadas com gorduras para absorver melhor o caroteno. As crianças recebem suco de cenoura algumas gotas por dia, de 6 a 8 meses. Mais tarde, são adicionadas cenouras cozidas na forma de purê de batatas. Após 2 anos, a norma é aumentada para 30-60 g de suco ou purê.

Você sabe As cenouras mais longas foram cultivadas na Inglaterra, com 5,84 m de comprimento.

As mulheres grávidas são aconselhadas a comer 100-150 g por dia. As nutrizes podem comer cenouras cozidas apenas e não antes de um mês após o parto, na quantidade de 100-150 g por dia. Na forma bruta, será possível consumir uma colheita de raízes 5-7 meses após o parto. Durante a perda de peso, é permitido introduzir 500 g deste produto por dia na dieta.

Benefício e possível dano

Este vegetal tem qualidades positivas e negativas que você precisa conhecer e levar em consideração ao comer.

Para crianças

A colheita de raízes é muito útil para crianças.

• Os benefícios são os seguintes:
• A vitamina A, que faz parte do vegetal, é necessária para o crescimento normal da criança;
• fortalece dentes e ossos;
• protege contra vírus e fortalece o sistema imunológico.

Para homens

• A colheita de raízes tem um efeito positivo no corpo masculino:
• o pó das sementes das raízes ajuda na impotência sexual;
• o suco restaura a força após um trabalho físico árduo;
• previne o aparecimento de doenças dos órgãos genito-urinários.

Você sabe As cenouras mais pesadas do mundo foram cultivadas no Alasca. Seu peso era de 8,61 kg.

Para mulheres

• Este vegetal tem um efeito benéfico no corpo feminino, que é o seguinte:
• em mulheres grávidas contribui para um melhor desenvolvimento fetal;
• útil para perda de peso devido ao baixo teor calórico;
• previne o aparecimento precoce de rugas, previne flacidez da pele e neutraliza o aparecimento de estrias;
• com base no óleo essencial incluído na estrutura das cenouras, cremes antienvelhecimento, máscaras e loções;
• nas nutrizes, aumentam as propriedades nutricionais do leite;
• ajuda a produção de hormônios sexuais femininos.

Possíveis contra-indicações e efeitos colaterais

• Apesar dos benefícios óbvios, as colheitas de raízes são perigosas para uso nesses casos:
• prejudicial para pacientes com úlcera estomacal e úlcera duodenal, com enterite e inflamação do reto;
• em pessoas propensas a alergias, pode causar uma reação alérgica;
• o hipotônico não deve ser consumido, pois um vegetal ajuda a baixar a pressão sanguínea;
• se você comer cenouras com frequência e em grandes quantidades, pode ocorrer um amarelecimento da pele (principalmente palmas e pés), náusea, vômito e diarréia.

Como cozinhar e de que forma é melhor comer cenoura

A colheita de raízes pode ser consumida de diferentes formas: ensopado, cozimento, fazer sucos, adicionar a vários pratos:

• as cenouras cozidas contêm mais antioxidantes que as cruas e, para minimizar a perda de vitaminas e minerais, é melhor cozinhar vegetais para um casal;
• tampos também podem ser consumidos adicionando-o a saladas e até a chá;
• cenouras secas preserva quase toda a composição vitamínica, como crua.

Métodos de armazenamento de cenoura para preservar a composição vitamínica

Em casa, as colheitas de raízes são bem mantidas na geladeira. Para fazer isso, você precisa embrulhar as cenouras secas não lavadas em uma toalha de papel ou guardanapos, colocá-las em um recipiente de plástico e colocá-las na prateleira inferior da geladeira. Portanto, ela não desaparecerá por muito tempo e não perderá suas qualidades úteis. Se inicialmente era macio ou letárgico, é melhor esfregar no ralador e congelar no freezer.

Importante! Em nenhum caso as lavouras de raiz destinadas ao armazenamento a longo prazo devem ser lavadas.

Pelo exposto, segue-se que a cenoura é um vegetal muito útil e indispensável, que deve ser incluído na dieta diária de qualquer pessoa, mas sujeito à ausência de contra-indicações e apenas com uso moderado.