Há uma opinião de que abobrinha e abobrinha são o mesmo produto. Geralmente, esses nomes são usados ​​como sinônimos, mas, na verdade, esse não é um uso completamente correto. Há uma diferença entre esses vegetais que deve ser considerada ao comprar e preparar esses produtos.

Descrição e Recursos

Muitas pessoas estão interessadas no que é abobrinha - um vegetal separado ou outro nome para abobrinha. De fato, este produto é um dos tipos de abobrinha, que, por sua vez, é reconhecido como um tipo de abóbora. Esses dois vegetais têm uma aparência muito semelhante, mas suas descrições serão diferentes.

Abobrinha

Abobrinha é um vegetal pequeno, geralmente mais alongado. Tem uma casca fina de verde, preto ou amarelo. Eles são considerados abobrinha verde. Muitas vezes, não crescem mais de 15 cm de comprimento.

Abobrinha

Abobrinha - as frutas são principalmente alongadas em amarelo, verde ou branco. A casca é dura, quando madura, torna-se mais macia. As dimensões de amostras individuais podem atingir mais de 30 cm de comprimento.

Você sabe O nome "abobrinha" vem do italiano "abobrinha", que se traduz em "abóbora". O nome "abobrinha" tem uma etimologia turca, mas também se traduz em "abóbora".

Existem também várias formas varietais, que têm características próprias. Por exemplo, existem variedades redondas caracterizadas por um tamanho pequeno de fruta.

Qual é a diferença entre abobrinha e abobrinha?

Os produtos que muitas vezes são confundidos entre si têm diferenças bastante significativas. Como a abobrinha é mais popular em nossas latitudes, nem todo mundo sabe por quais sinais a abobrinha pode ser distinguida do vegetal usual para nós.

Aparência

À primeira vista, os dois tipos de vegetais são muito semelhantes, mas há uma certa diferença na aparência.

Você pode distinguir uma espécie de outra por cor, casca, tamanho e qualidade das sementes dentro da fruta:

Você sabe O berço da abobrinha é o México, onde os habitantes locais consumiam apenas suas sementes. No século XVI, o produto chegou à Europa e somente no século XVIII eles começaram a ser preparados como alimento. Antes disso, era cultivada como planta ornamental.

Composição e teor calórico

Esses produtos têm quase a mesma composição.Entre os principais componentes úteis podem ser identificados:

• Vitamina C
• vitamina PP;
• vitamina B1;
• vitamina B2;
• Vitamina B6
• caroteno;
• ferro
• potássio.

A única diferença entre abobrinha é a presença de mais vitamina C. O conteúdo calórico da abobrinha é de 23 kcal por 100 g.A abobrinha tem um valor de energia ainda mais baixo - 16 kcal por 100 g.

Qualidades de sabor

Os produtos variam em sabor: abobrinha na forma crua quase nunca é consumida. Devido à polpa densa, este produto é melhor submetido a tratamento térmico.

Abobrinha é freqüentemente usada em sua forma bruta. A razão para isso é o sabor extraordinariamente delicado do vegetal. A polpa não é tão dura quanto a abobrinha, por isso não precisa ser frita, cozida ou cozida.

Importante! Os saudáveis ​​são abobrinha saudável e abobrinha. Na presença de placa ou podridão na fruta, esses produtos são proibidos de usar.

Propriedades úteis

• Ambos os tipos de vegetais têm muitas propriedades úteis:
• baixo teor calórico permite usá-los em uma dieta e com nutrição adequada;
• ambos os vegetais têm um efeito benéfico no trato digestivo;
• Graças a oligoelementos úteis e um efeito suave no corpo, esses produtos são úteis em quase todas as doenças;
• a polpa de seus frutos pode ser usada como o primeiro alimento para bebês.

Condições de cultivo

Diferentes para os dois vegetais são as condições de cultivo necessárias.

Abobrinha é uma planta despretensiosa que não precisa de cuidados especiais na forma de capina e cobertura. A irrigação do solo é realizada somente sob demanda, por exemplo, em calor extremo. Ao mesmo tempo, os frutos podem amadurecer até o final de setembro, se uma variedade de maturação tardia for plantada.

Abobrinha é muito exigente. Seu cultivo não pode ser deixado ao acaso. A lista de procedimentos de cuidados com as plantas inclui rega regular, fertilização e remoção de ervas daninhas. Além disso, eles não toleram o resfriamento e não podem estar no mato se as leituras de temperatura caírem abaixo de + 5 ° C.

Armazenamento

Há uma diferença no prazo de validade dos vegetais, do qual depende o prazo de validade. Abobrinha não mentem por um longo tempo e requerem congelamento ou consumo rápido. Abobrinha é um produto a longo prazo. Muitas vezes, ele pode ser mantido em sua forma original até o próximo ano.

Recomendações de culinária

Em geral, os dois vegetais são intercambiáveis ​​e podem ser usados ​​nos mesmos pratos. As orientações de culinária, no entanto, variam.

Em relação à abobrinha, você deve prestar atenção às seguintes dicas de chefs experientes:

• o sabor mais delicado terá frutos jovens;
• uma opção ganha-ganha será anéis fritos, ensopados, caçarola e caviar de abóbora;
• pratos menos comuns, mas extremamente saborosos - fatias de abóbora recheadas, cubos fritos e risoto com este vegetal.

• Para este produto, todas as receitas listadas acima são adequadas, incluindo recheio e fritura;
• eles podem ser adicionados a saladas cruas - o prato terá um sabor incomum e agradável;
• um produto cru, cortado em cubos pequenos, pode ser servido com cenoura, aipo e molho apimentado - esse aperitivo é chamado pinzimonio e é uma excelente opção para festas.

Importante! Antes de cozinhar, os vegetais devem ser lavados e secos naturalmente ou com um guardanapo.

Abobrinha e abobrinha são produtos que têm muitos recursos diferentes. No entanto, esses vegetais pertencem à mesma espécie e diferem em muitas características positivas. Com uma preparação adequada, os pratos desses produtos terão um lugar de destaque na sua mesa.