A combinação de carne e cogumelos na culinária moderna é uma solução tradicional. Isso permite que você crie não apenas um prato nutritivo e satisfatório, mas também bastante saudável, que pode decorar quase qualquer mesa. No entanto, nem todas essas receitas podem realmente ser chamadas de populares e realmente deliciosas. O artigo descreve em detalhes uma das receitas mais bem-sucedidas para salada de cogumelos com cogumelos, carne, tomate e queijo, com instruções passo a passo.
Seleção e preparação de ingredientes
Para preparar qualquer bom prato, são necessários apenas produtos de alta qualidade, e essa salada de tomate com frango, cogumelos e queijo não é exceção. É por isso que vegetais e cogumelos não devem conter vestígios de fungos ou parasitas de insetos, além de pontos putrefativos e outras patologias.
Sua carne deve ser elástica e carnuda, e também não deve ter odores químicos artificiais ou outros odores não naturais. A carne da salada deve ser a mais fresca, um produto com sabor adocicado e a carne restaura gradualmente sua forma inicial quando pressionada.
As primeiras saladas, presumivelmente, apareceram no século I aC, no território do Império Romano. Muitas vezes, o prato era servido com carne e consistia em cebola verde, alface e escarola, temperada com azeite de oliva.
A preparação dos alimentos é padrão, todos os vegetais e cogumelos precisam ser lavados e descascados e depois secos com uma toalha de papel. Ferva a carne até ficar cozida. Para fazer isso, ferva por cerca de 30 minutos em água com sal.
Se necessário, ao líquido fervente a gosto, você pode adicionar folhas de louro, pimenta em uma panela ou outras especiarias. Marinar ou fritar previamente o frango não vale a pena, pois isso afetará adversamente o sabor final da salada.
Importante! Os cogumelos devem ser cultivados em condições ecológicas. É proibido coletá-los perto de rodovias e empresas industriais, na maioria dos casos, esse produto é saturado com metais pesados, radionuclídeos e outras toxinas.
Receita de salada com champignon frito, tomate e queijo
1,2 kg 60 minutos
salsa e coentro
1 cacho pequeno
óleo de girassol
1 colher de sopa. eu
sal e pimenta do reino
provar
Valor nutricional por 100 g:
Moa a cebola crua e cada champignon em fatias médias.
Coloque os cogumelos e as cebolas em uma frigideira, sal e depois frite em óleo de girassol até ficar cozido. Frite os alimentos em fogo médio, não mais que 20 a 30 minutos. Reserve as cebolas fritas com cogumelos até esfriar.
Em recipientes separados, pique o peito de frango e o tomate em cubos pequenos e rale o queijo no ralador maior.
Moer salsa e coentro, por sua vez, e depois misture tudo em uma tigela separada.
Despeje o tomate picado, peito, verduras, queijo ralado e cebola frita com cogumelos em um recipiente grande e misture tudo.
Sal e pimenta a gosto, tempere com maionese e misture bem novamente.
Moa a cebola crua e cada champignon em fatias médias.
Coloque os cogumelos e as cebolas em uma frigideira, sal e depois frite em óleo de girassol até ficar cozido. Frite os alimentos em fogo médio, não mais que 20 a 30 minutos. Reserve as cebolas fritas com cogumelos até esfriar.
Em recipientes separados, pique o peito de frango e o tomate em cubos pequenos e rale o queijo no ralador maior.
Moer salsa e coentro, por sua vez, e depois misture tudo em uma tigela separada.
Despeje o tomate picado, peito, verduras, queijo ralado e cebola frita com cogumelos em um recipiente grande e misture tudo.
Sal e pimenta a gosto, tempere com maionese e misture bem novamente.Receita de vídeo
Receita de salada com champignon frito, tomate e queijo
Salada com cogumelos, tomate e queijo é um prato ideal para uma mesa diária e também para uma mesa festiva. É nutritivo e é a melhor combinação de recheio saudável, bem como tomate fresco e perfumado. Cozinhar tal salada não é difícil, basta gastar apenas 60 minutos de tempo livre. No entanto, para que a receita traga apenas alegria e uma abundância de sensações gustativas, você deve definitivamente prestar atenção à qualidade e frescura dos produtos originais.
