Sopa quente é o primeiro prato mais comum. Hoje, há uma infinidade de receitas variadas para sopas. É muito simples e rápido cozinhar esse prato em caldo de galinha com a adição de aletria e cogumelos. Como fazer isso corretamente, o artigo dirá.
Seleção e preparação de ingredientes
A carne ideal para o caldo seria um frango jovem em condições frescas ou refrigeradas. É cozido rapidamente, e a sopa preparada com base é transparente. A carcaça de frango pode ser cortada em pedaços ou colocada na água na sua totalidade, previamente lavada.
Cogumelos para sopa são frescos ou congelados. Pré-degelo não é necessário. Note-se que as batatas não são necessárias para esta receita.
Receita de sopa de frango com cogumelos e aletria
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Receita de vídeo
Receita de sopa de frango com cogumelos e aletria
Importante! O caldo transparente só pode ser alcançado se o frango jovem for colocado em água fria e a espuma removida durante o cozimento.
Então, cozinhar sopa de galinha com aletria e cogumelos em casa é bastante simples. O principal é escolher ingredientes frescos e de alta qualidade, preparar um caldo claro e seguir as recomendações de cozimento da receita.
