A mera palavra "lasanha" envia nossos pensamentos para uma festa italiana barulhenta, onde as crianças riem alto e batem nos pratos com colheres, enquanto os adultos gritam maliciosamente, tentando acalmar as crianças e arrumar os pratos na grande mesa com várias guloseimas. E no centro desta "cabine" perfumada, ela fica - escalada suave e brilhante, perfumada e suculenta!

Os italianos têm orgulho de sua invenção culinária, e estamos adotando ativamente suas tradições gastronômicas, tecendo-as em nossa própria tela de almoços e jantares de férias. Portanto, hoje sugerimos que, em vez das fatias usuais de batata ou purê de batata, coloque na mesa de Ano Novo um prato com lasanha de várias camadas e de dar água na boca.

Para evitar que a lasanha se quebre ao fatiar, as camadas de pasta devem ser colocadas transversalmente no recheio (uma camada ao longo, a outra transversalmente, etc.).

Os ingredientes para a especialidade italiana são fáceis de encontrar em lojas e mercados nacionais. Então o que Realizamos um cruzeiro gastronômico pelos seguintes componentes:

• 500 g de filé de coxa de frango;
• 2 cebolas;
• 2-3 colheres de sopa óleo vegetal;
• 50 g de manteiga;
• 500 g de tomate em seu próprio suco, sem pele;
• 3 colheres de sopa vinagre balsâmico;
• 0,5 colher de chá sais;
• um quarto de colher de chá de pimenta do reino moída na hora;
• 120 g de queijo duro;
• 150 g de queijo mole;
• 12 folhas para lasanha.

Cortamos a carne de frango com uma faca em pedaços pequenos (fogões com tempo limitado ou apenas “preguiças” podem usar um moedor de carne ou um processador de alimentos com um moedor). Queijo ralado em um ralador grosso. E cortamos as cebolas em cubos pequenos e fritamos exatamente a metade em óleo vegetal.

Quando a cebola estiver dourada, enviamos carne picada e, mexendo sempre, frite por 3 minutos. Sal, pimenta e retire do fogão.

A palavra lasanha vem do romano "lagani", que significa pão fatiado em tiras.

Agora começamos a fazer molho de tomate. Derreta a manteiga em uma panela e frite a segunda metade da cebola. Esperamos até as cebolas dourarem, despejamos os tomates em seu próprio suco, vinagre balsâmico e meio copo de água. Esperamos até que a mistura comece a borbulhar, sal, pimenta e minimizar o fogo embaixo da panela. O molho deve ferver um terço.

Mergulhamos as folhas de lasanha em água fervente por 1 minuto e obtemos imediatamente. Organizamos da seguinte forma: uma camada de folhas para lasanha, uma camada de carne picada com cebola, uma camada de queijo, uma camada de molho de tomate. Em seguida, repita as camadas até os componentes acabarem.

Não importa em que canto da Itália você está localizado, em qualquer, mesmo na menor cidade, você será alimentado com lasanha incrível.

Cobrimos a lasanha em forma de papel alumínio e a enviamos ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura para 180 graus e asse por mais 20 minutos.

Sirva lasanha com calor e calor, mas mesmo quando frio é muito gostoso!