Mingau de trigo sarraceno é considerado um prato tradicional em nosso país. Muitas donas de casa gostam disso por sua facilidade de preparação e por suas qualidades nutricionais. Portanto, muitos estão interessados ​​em como armazenar adequadamente esse cereal em um apartamento comum da cidade, por quanto tempo ele manterá suas qualidades úteis e em como entender se o cereal se deteriorou ou não.

Por quanto tempo e corretamente o trigo mourisco pode ser armazenado

Cada produto alimentar tem seu próprio prazo de validade e o trigo sarraceno. Sujeito a todos os padrões, você pode salvar este produto em casa por 2 anos. Mas é melhor não cumprir esse prazo e usar trigo sarraceno um ano após a compra.

Nas lojas domésticas, você pode encontrar esses tipos de produto:

Para qualquer um desses tipos, existem regras gerais para armazenamento em casa:

1. O local deve estar escuro e fresco.
2. O recipiente deve estar bem fechado.
3. Você não pode manter os cereais em plástico, ele rapidamente se tornará inútil.

Você sabe De acordo com um estudo realizado por cientistas modernos, essa colheita de cereais libera um certo aroma que melhora o sono. Sua casca é usada para encher travesseiros que devem ser comprados para pessoas com insônia.

Seco

Depois de comprar o trigo sarraceno comum, primeiro ele deve ser peneirado e depois movido para um recipiente com uma tampa bem fechada.

Pode ser de:

• vidro;
• metal.

Se o cereal estiver molhado - isso acontece quando está contido em uma embalagem plástica - ele deve ser seco no forno antes de despejar em um recipiente. Mas o regime de temperatura deve ser definido no mínimo, uma vez que, com uma forte influência da temperatura, o garupa perderá a maioria de suas propriedades úteis. Além disso, o trigo sarraceno pode ser seco com gelo, deixando-o no freezer por um dia.

Do ataque de uma variedade de pragas que gostam de se instalar em cereais, pode ajudar:

• alguns dentes de alho;
• folha de louro;
• castanha de cavalo;
• casca de limão.

Colocando essas substâncias em uma jarra, você não pode ter medo do ataque de pequenas pragas. Grumos podem ser armazenados em sacos de pano, pré-fervidos em água salgada. Sob tais condições, o cereal não inibe, e o cheiro do sal afugenta os insetos nocivos.

Verde

Ao armazenar trigo verde, uma série de regras simples deve ser observada:

1. O local onde o recipiente será mantido deve estar seco - a umidade destruirá o cereal antes do previsto.
2. O trigo sarraceno verde deve ser protegido da luz solar, à luz que escurece e se torna amargo.
3. O produto deve respirar, por isso é ideal uma bolsa de linho.

Importante! Mesmo mingau de trigo sarraceno não estragado, consumido no dia seguinte, perderá uma série de propriedades úteis, por isso deve ser consumido imediatamente e não cozinhar para o futuro.

Fervido

Mingau cozido pode ficar na geladeira por não mais de 3 dias.

Mas, mesmo nesse curto período de tempo, várias regras devem ser observadas:

1. O produto deve ser fervido em água, sem laticínios, carne ou quaisquer outros aditivos.
2. A temperatura de armazenamento deve ser +3 ... + 4 ° C.
3. O recipiente com mingau deve estar bem fechado, pois este produto absorve rapidamente os aromas de outros pratos.

Em embalagem aberta ou fechada

Após a compra, o produto deve ser retirado imediatamente da embalagem e despejado em um recipiente de vidro ou lata. Você não pode armazená-lo em plástico - aí o cereal rapidamente acasalará e perderá suas propriedades benéficas. Em um ambiente úmido, insetos nocivos aparecerão imediatamente, arruinando completamente o trigo sarraceno.

Importante! Mesmo que o cereal seja comprado em uma embalagem selada, ele deve ser lavado com água fria antes de cozinhar. Isso irá melhorar o sabor do prato.

Como descobrir que o trigo sarraceno já se deteriorou

Se as regras para armazenamento de cereais forem violadas, deve ser cuidadosamente verificada. Você deve começar com o cheiro, quando um aroma perfumado aparecer, já é possível dizer que o cereal começou a se deteriorar. Então, ele precisa ser estudado visualmente - pode haver bichos ali, quando é melhor jogar fora o trigo sarraceno ou cozinhar os animais. O terceiro sinal é a cor da água. Se escurecer rapidamente durante o cozimento, isso significa que o produto perdeu suas propriedades úteis.

É possível congelar

Este produto não deve ser armazenado no freezer. O congelamento a longo prazo levará a uma perda das propriedades benéficas do trigo sarraceno, além disso, perderá seu sabor. Mas isso se aplica aos cereais secos. O mingau cozido pode ser mantido congelado por cerca de 3 semanas. Ele deve ser transferido para um recipiente de vidro, imediatamente após ter esfriado, e colocado no freezer, retirando as porções necessárias conforme necessário. Nesta forma, o produto não perde utilidade e palatabilidade.

Prazo de validade do trigo mourisco em embalagens

A data de validade do produto está escrita na própria embalagem. Mas deve-se entender que essa data é anterior à abertura do pacote. Depois que a embalagem não é selada, o cereal pode ser exposto à umidade, luz solar ou a um ataque de inseto, o que limitará significativamente sua vida útil.

Você sabe O trigo sarraceno é considerado ecológico, porque, graças à sua excepcional resistência, fertilizantes e cobertura não são utilizados em seu cultivo. Isso o torna uma das culturas de cereais mais úteis.

Para diferentes tipos deste produto, diferentes períodos de armazenamento padrão em embalagens fechadas são definidos:

• trigo sarraceno verde - de 13 a 15 meses;
• núcleo - de 18 a 20 meses;
• feito - de 15 a 18 meses.

As datas podem variar dependendo do fabricante e das condições em que o cereal foi embalado. Vale lembrar que qualquer cereal precisa de armazenamento adequado, porque, se certas condições são violadas, perde suas qualidades úteis. Se a anfitriã não puder fornecer o conteúdo necessário com o produto de trigo sarraceno, ele deve ser consumido o mais rápido possível - 1-2 meses após a compra.