A cenoura é um dos vegetais recomendados para uso na dieta. Os benefícios do suco de cenoura são devidos ao alto teor de caroteno e antioxidantes. Como o produto afeta a saúde das mulheres e como usá-lo corretamente, leia abaixo.
Você sabe Desde 1991, em Portugal, as cenouras são consideradas não como vegetais, mas como frutas e são usadas para fazer geléia mundialmente famosa.
Descrição e características do suco de cenoura
O suco de cenoura é uma substância alimentar líquida, com um leve cheiro de vegetal, laranja. Seu sabor é doce.
Existem 3 tipos de sucos:
- espremido na hora - produzido a partir de cenouras frescas e consumido imediatamente;
- rotação direta - produzido de maneira semelhante ao recém-espremido e depois pasteurizado e vertido em embalagem asséptica;
- restaurado - suco concentrado diluído em água, pasteurizado e acondicionado em embalagem asséptica.
Uma das vantagens da substância cenoura é que, após o tratamento térmico, praticamente não perde suas propriedades benéficas. A temperaturas elevadas, a fibra quebra e o caroteno transita para uma forma facilmente digerível.
A composição química e o teor calórico do suco de cenoura
Por 100 g de concentrado de cenoura, 56 kcal. Este valor inclui:
proteína | 1,1 g |
gorduras | 0,1 g |
carboidratos | 12,6 g |
ácidos orgânicos | 0,2 g |
fibra alimentar | 1 g |
agua | 84,6 g |
cinzas | 0,4 g |
A composição dos produtos contém um grande número de micro e macro elementos, entre os quais:
- potássio - 130 mg;
- cálcio - 19 mg;
- magnésio - 7 mg;
- sódio - 26 mg;
- fósforo - 26 mg;
- ferro - 0,6 mg.
Dos carboidratos assimiláveis, o concentrado contém dextrinas e amido na quantidade de 0,2 g, além de mono- e dissacarídeos - 12,4 g.
Além disso, a substância inclui uma lista completa de vitaminas apresentadas:
- beta-caroteno;
- tiamina;
- riboflavina;
- ácido ascórbico;
- alfa tocoferol;
- niacina;
- A, PP, NE, RE, E.
Propriedades úteis de suco de cenoura para o corpo de uma mulher
Ao longo da vida, o corpo de uma mulher é constantemente exposto a alterações hormonais, que não podem deixar de afetar sua saúde. A princípio, é o período da puberdade. Durante a gravidez, o parto e a transição para a amamentação, apenas em um ano o corpo feminino sofre cerca de 3 rearranjos. Tais metamorfoses afetam negativamente a condição da pele, dentes, cabelos, sistema nervoso e contribuem para a formação da celulite. É por isso que é tão importante introduzir em sua dieta alimentos ricos em antioxidantes e minerais, um dos quais é o concentrado de cenoura.
Durante a gravidez
Os produtos considerados na forma recém prensada serão úteis durante a gravidez em quase todas as suas fases. No período inicial, ajudará a se livrar de sintomas de toxicose, como náusea pela manhã e tontura.
Importante! Ao introduzir suco de cenoura na dieta da mulher grávida, é necessário levar em consideração a composição dos preparados vitamínicos, que geralmente são prescritos para melhorar o comportamento da criança. Caso contrário, a hipervitaminose pode ser provocada, o que pode afetar ainda mais negativamente a condição do bebê.
No segundo trimestre, a maioria das mulheres sofre de anemia, o que também ajudará a eliminar o suco de cenoura. Nesses casos, pode ser combinado com 1: 1 de maçã fresca. Em combinação com beterraba concentrada, esses produtos ajudarão a se livrar suavemente da constipação. A taxa de consumo por dia de fresco fresco é de 50 a 100 ml.
Se diluído com água ou consumido na forma pasteurizada, a taxa pode ser aumentada para 0,5 litros por dia. No entanto, no terceiro trimestre, é melhor abandonar completamente o consumo de concentrados espremidos na hora, pois ajudam a aumentar o tônus do útero, o que pode servir de impulso para o parto prematuro.
Ao amamentar
Nos primeiros 3 meses de vida do bebê, você precisa abandonar completamente o consumo de vegetais frescos e concentrados. O corpo do bebê durante esse período forma ativamente o sistema digestivo, portanto, o excesso de carga pode provocar diátese e problemas mais sérios. É permitido começar a introduzir suco de cenoura em lata (concentração de 20 a 30%) na quantidade de 50 ml por dia a partir de 2 meses em sua dieta.
Gradualmente, você pode aumentar a dose para 100 ml por dia. Você precisa beber suco apenas de manhã. Se uma erupção cutânea for observada, a cólica em uma criança deve ser adiada por um período indeterminado. Após 3 meses, você pode inserir e concentrar o suco em uma quantidade de 0,5 a 1 colher de sopa / dia. Você precisa beber também antes do almoço.
Uma cenoura fresca ajudará uma mulher que amamenta a remover toxinas do corpo, melhorar o bem-estar e aumentar a imunidade, enfraquecida durante o período da gestação. Com a introdução de alimentos infantis na forma de purê de cenoura, a mãe deve se recusar a consumir esses produtos.Ao perder peso
Aplicando dietas destinadas a reduzir o índice de massa corporal, a mulher também passa por uma série de alterações relacionadas aos níveis hormonais.
Freqüentemente, as mulheres com emagrecimento sofrem alterações no ciclo, alterações de humor e problemas de saúde, como resultado da redução do consumo e da rejeição de certos alimentos.
Ao perder peso, o suco de cenoura pode ser consumido de qualquer forma. A taxa de consumo por dia é de 0,5 litros de espremido na hora e até 1 litro de enlatado.
É melhor beber uma bebida antes das 16h00. O fato é que contribui para a aceleração dos processos metabólicos, o que estimula o apetite, portanto, beber à noite com perda de peso não é prático.
Com várias doenças
Com doenças do sistema digestivo associadas à constipação, o suco fresco ajudará a restaurar a motilidade intestinal e remover suavemente as toxinas do corpo. Se as doenças intestinais são acompanhadas por aumento da acidez, é melhor preferir suco pasteurizado diluído em água.
Importante! A máxima assimilação de caroteno a partir de cenouras pode ser alcançada combinando produtos com óleo vegetal. Em um copo de suco (100 ml), basta adicionar 3 gotas de azeite para aumentar sua eficácia.
Ajudará a enriquecer o corpo com vitaminas e minerais úteis. Restaurar suavemente a microflora e eliminar o processo inflamatório. O suco ajudará a se livrar rapidamente do inchaço, o que reduzirá a carga nos vasos. Com distúrbios nervosos, ajudará a restaurar o sistema nervoso central.
Normas e regras de uso
Resumindo o exposto, a dosagem de consumo:
- suco espremido na hora por dia é de 50 a 100 ml;
- misturado com água 1: 1 a 0,5 litros por dia;
- enlatado a 0,8 litros por dia.
Ao introduzir os produtos em questão na dieta, você deve levar em consideração as características do seu próprio corpo por um período específico. Você precisa beber suco de qualquer forma pelo menos 4 horas antes de dormir. Você pode combinar o produto em questão com quase todos os legumes e frutas.
Âmbitos de suco de cenoura
Este produto alimentar é utilizado na culinária, medicamentos e cosmetologia. Sua popularidade é devido à sua rica composição e acessibilidade.
Você sabe Nanofibras são feitas de cenouras, e o tecido é feito delas. Embora esse tecido seja usado apenas para a fabricação de varas de pesca, está previsto, no futuro, substituí-lo por fibras de carbono, a fim de reduzir o consumo de óleo.
Na cozinha
Os produtos em questão podem ser usados em várias interpretações culinárias:
- sopas de vegetais - várias colheres de sucos diferentes ajudarão a enriquecer o sabor do primeiro prato, mesmo que ele não tenha produtos à base de carne;
- marinadas - em combinação com um concentrado cítrico ou romã, bem como alho, o produto em questão será um excelente acompanhamento para a decapagem de carnes, peixes e aves;
- esmalte - usando suco de cenoura, você pode preparar um esmalte de confeitaria de uma cor bonita saturada sem o uso de corantes químicos;
- refrigerantes (para melhorar a cor e o sabor), coquetéis alcoólicos e não alcoólicos;
- batido - quando o suco é adicionado, a bebida tem estrutura homogênea e é mais fácil de beber;
- sorvete;
- base para ferver e estufar legumes e carne;
- cubos de gelo - o uso de cubos de gelo a partir de água comum dilui o sabor das bebidas feitas de substância vegetal concentrada, pelo contrário, apenas complementa e abre o sabor.
Em medicina
O suco de cenoura é usado há muito tempo para fins medicinais.
Para as mulheres, será útil quando:
- Disfunção tireoidiana - Ajuda a restaurar o sistema nervoso central, que por sua vez regula a glândula tireóide. Taxa recomendada 1 colher de sopa. por dia de manhã, 30 minutos depois de comer. O curso é de 2 semanas. Ao usar substância enlatada, a norma é 2-3 colheres de sopa / dia. A duração do curso é semelhante.
- Anormalidades cardiovasculares - restaura o tecido vascular, reduzindo sua permeabilidade, ajuda a remover o colesterol e a reduzir a pressão na rede vascular devido à remoção do excesso de líquido. Norma 1 colher de sopa. concentrado ou 2 colheres de sopa. substância enlatada por dia. O curso do tratamento é de 10 dias, depois uma pausa de 7 dias e novamente um curso.
- Sangramento gengival, estomatite - o suco possui propriedades anti-sépticas e regenerativas. É utilizado nesses casos em combinação com uma decocção de camomila na proporção de 1: 1. Lave a boca por 5 minutos após escovar os dentes. O curso do tratamento é de 10 dias. Suco enlatado não é adequado nesses casos.
- Bronquite prolongada - um concentrado quente misturado 1: 1 com água com a adição de 1 colher de chá. querida, ajudará a se livrar de uma tosse debilitante. Beba esta composição 2 vezes ao dia, 50 ml, 30 minutos antes das refeições. Continue o tratamento até que os sintomas desapareçam completamente.
Em cosmetologia
O concentrado de cenoura ajuda a restaurar e desinfetar a pele. Para esse fim, várias máscaras e loções são feitas. Por exemplo, com acne, 20 ml de fresco são diluídos 1: 1 com ácido bórico e 1 comprimido de carvão ativado é adicionado. Uma mistura de gaze ou linho é mergulhada na mistura e depois colocada no rosto por 3 minutos.
Depois disso, lave bem a composição com água morna. Uma máscara nutritiva anti-envelhecimento é feita com 20 ml de suco e 20 ml de creme. A composição é aplicada no rosto por 20 minutos e depois lavada com água morna. Essa máscara tornará a pele radiante e aveludada.
Ao usar o suco de cenoura como parte das máscaras, deve-se seguir rigorosamente o tempo recomendado para os procedimentos, ou seja, ele pinta a pele.
Possíveis contra-indicações
Este produto não tem contra-indicações, com exceção de intolerância pessoal e doenças gastrointestinais na fase de exacerbação grave.
- O restante deve seguir rigorosamente os padrões de consumo, caso contrário, as seguintes reações negativas do corpo podem ocorrer:
- amarelecimento da pele;
- náusea
- sonolência
- Tonturas
- fezes chateadas.