Para o amadurecimento de cogumelos, são necessárias certas condições. Seu crescimento ativo ocorre após a chuva, razão pela qual a precipitação é o principal pano de fundo para sua aparência. Para escolher o momento certo para uma “caça silenciosa”, alguns pontos são levados em consideração. Sobre a quantidade de ceps que crescem após a chuva, onde eles podem ser encontrados e quando a estação da colheita chega e serão discutidos mais adiante.
Descrição do CEP
As pernas dos espécimes jovens são grossas, em forma de barril, marrom claro ou cinza claro. À medida que o crescimento continua, a perna se estende e assume uma forma cilíndrica. A espessura das pernas é de 3 a 7 cm, a altura é de 5 a 15 cm.
A polpa do corpo é branca; no intervalo, a cor não muda. O corpo da fruta não cheira, mas distingue-se pela frescura e frescura. O peso médio de uma amostra de quatro dias também é impressionante - 150–160 g (para comparação: russula - 11–15 g, boletos - 70–75 g).
Você sabe «O fungo superou - perigo no nariz». Este sinal é realmente verdadeiro. Assim que o corpo frutífero pára de crescer, começa perecer e acumular componentes nocivos. No entanto, em tais fruta Os vermes adoram se estabelecer.
Cogumelos jovens têm um chapéu hemisférico. Um espécime alto já é coroado por um corpo mais direto, convexo ou plano. O chapéu pode crescer até 20 cm. De cima, eles podem ser de diferentes tonalidades: do marrom claro ao escuro. A cor depende do grau de iluminação. Um "bronzeado" se formará sob o sol - o chapéu está ficando escuro.
No local de crescimento, esses corpos frutíferos de boletos são distinguidos:
- Dubrava. O chapéu é de cor clara, a perna é alongada.
- Floresta de bétula. Os chapéus são leves, mas as pernas são mais parecidas com tubérculos.
- Elnik. O cogumelo terá uma perna alongada e um chapéu escuro.
- Floresta de pinheiros. A perna é curta, grossa, o chapéu é vermelho acastanhado, castanho ou com um tom de cereja.
De acordo com a cor do chapéu e o local de crescimento, são distinguidas cerca de 20 variedades de porcini.
A primeira categoria inclui:
- vidoeiro;
- abeto;
- pinho;
- a joaninha.
Borovik é especialmente respeitado (é assim que os cogumelos velhos costumam ser chamados) .A camada tubular do corpo é branca opaca. Depois de algum tempo, a cor fica amarela e até adquire um tom esverdeado.
Onde os cogumelos porcini se encontram
Os boletos podem crescer em qualquer continente, exceto na Austrália. O cogumelo branco escolhe florestas decíduas, mistas e de coníferas.Os boletos podem aparecer em quase todos os solos, exceto nos turfosos. Às vezes grandes colônias.
Se no verão houver baixas temperaturas médias diárias (mesmo que o dia esteja quente) e alta umidade, os cogumelos podem ser encontrados em locais abertos e bem iluminados.Pensadores experientes são aconselhados a procurar produtos florestais em torno de árvores de folha caduca com mais de 50 anos e coníferas - com mais de 20 a 30 anos.
Você sabe «O cogumelo rasgado morreu para sempre». Este não é apenas um sinal popular, mas também a verdadeira verdade. Quando o corpo frutífero se solta, causa sérios danos ao micélio, do qual pode até morrer. Os cogumelos são cortados cuidadosamente com um instrumento afiado, e o corte é polvilhado com grama para que o futuro ano para retornar para uma nova safra.
Quando a temporada de cogumelos porcini começa e termina
Cogumelo porcini de frutas único. Uma nova safra de cogumelos começa a se formar mais perto do outono e o período de frutificação depende do clima.Em regiões com condições climáticas moderadas, os cogumelos são colhidos de meados de junho até o final de setembro. Em regiões quentes, os catadores de cogumelos colhem do final de maio até meados do outono.
A partir da segunda quinzena de julho, a segunda camada de boletos cresce. Após 15 a 20 dias, o crescimento diminui e a terceira e mais abundante estação se inicia. Quantas delas podem ser coletadas durante esse período depende da experiência e dos cuidados do coletor de cogumelos. Mas uma “caçada silenciosa” pode ser realizada antes do início do tempo frio.
Crescimento de Cep após chuva
À medida que a chuva molha o solo, a água penetra, estimulando o micélio a crescer intensamente.Em geral, a duração desse processo é de 2 a 4 dias. Além disso, o corpo frutífero começa a crescer - a parte superior e a perna. O final do processo de vida ocorre em 15 a 18 dias a partir da hora em que os topos começaram a aparecer acima da superfície.
Importante! Intensivamente, o corpo frutífero cresce após uma chuva somente se não houver uma seca prolongada na véspera. Sob a influência de indicadores de alta temperatura, o micélio não tem tempo alimentar-se umidade suficiente.
Além disso, nem toda chuva é capaz de ativar o crescimento do corpo frutífero. Chuvas de curto prazo ou chuvas fortes raramente estimulam o crescimento de cogumelos. Cogumelos aparecem após chuvas médiasquando a umidade entra no solo gradualmente, umedece várias camadas e pode se acumular.
No outono, as neblinas favorecem o desenvolvimento do micélio e, no verão, o orvalho desempenha esse papel. Representantes do reino dos cogumelos estão crescendo dia e noite. Esta é uma característica que os distingue de outros reinos naturais: em antecipação ao outono, o número e o crescimento de boletos diminuem.
Condições ideais para o crescimento
Todo mundo sabe que os cogumelos aparecem. Para o desenvolvimento intensivo de tais organismos, é necessária uma combinação ideal de todas as condições.
A temperatura certa para o crescimento
O rápido desenvolvimento dos cogumelos será observado se a temperatura estiver dentro de + 15 ... + 18 ° C.Apesar disso, os esporos podem crescer a temperaturas mais baixas, por exemplo, a + 8 ... + 10 ° C. Além disso, a luz solar difusa contribui para o crescimento do micélio.
Melhor umidade para o crescimento
A umidade ajuda a nutrir o micélio com líquido e inicia o processo de amadurecimento da fruta. A falta de umidade inibe apenas o crescimento dos cogumelos, e um excesso acelera a extinção e a decomposição.A taxa de crescimento do boletim depende do nível de umidade. Se os indicadores estiverem na faixa de 50 a 60%, o crescimento será bom.
Importante! Se ocorrer um período seco imediatamente após as chuvas, os fungos param de crescer, mesmo que o solo esteja bem saturado com a umidade.
A conclusão é que a parte superior do boleto não possui proteção contra a evaporação; portanto, com um déficit de umidade no ar, ela seca. Catadores de cogumelos experientes argumentam que os cepa-de-bordéus devem ser observados sob cobertura (musgo, detritos da floresta).
Indo para cogumelos depois da chuva torna possível obter bons resultados. Mas é necessário escolher a hora certa. E, observando todas as regras para a colheita de cogumelos, tratará parentes e amigos com deliciosos presentes da floresta.
