Agora, muitos incluem em sua dieta sucos de frutas e vegetais - um verdadeiro depósito de energia e oligoelementos úteis. O repolho é um dos vegetais mais populares e seu suco é usado para fins dietéticos, terapêuticos e cosméticos. No entanto, nem tudo é tão simples quando se trata de problemas com o sistema gastrointestinal. Sobre se é possível beber esta bebida com gastrite e sobre as características de seu uso, leia abaixo.
Posso beber suco de couve com gastrite
As pessoas que sofrem de gastrite não são recomendadas a comer repolho fresco, pois uma grande quantidade de fibra irrita a mucosa gástrica e aumenta a dor. Mas seu suco, que preserva todas as qualidades valiosas do próprio vegetal, pode ser consumido por quem é diagnosticado com baixa acidez do suco gástrico.
Você sabe Está provado que a gastrite geralmente tem uma natureza infecciosa e é causada por bactérias especiais. Você pode ser infectado pelo contato com a família - através de talheres mal lavados e até com um beijo profundo.
Além disso, é utilizado no tratamento desse tipo de gastrite, pois pode aliviar a inflamação da mucosa gástrica. Também ajuda a lidar com náuseas e azia, que muitas vezes acompanham essa doença, especialmente durante uma exacerbação.
Se o suco de couve for bebido por uma pessoa com alta acidez, a produção de ácido clorídrico pelo estômago se intensificará, o que apenas agravará a doença. Nesses casos, o uso do produto é permitido apenas durante a remissão, em pequenas quantidades e na ausência de reações alérgicas ao repolho.
Composição quimica
Esta bebida possui uma rica composição de vitaminas, macro e microelementos:
- Vitaminas do complexo B;
- vitaminas C, E, PP, D, K, U;
- beta-caroteno - 0,06 mg;
- cálcio - 48 mg;
- cloro - 37 mg;
- sódio - 13 mg;
- potássio - 300 mg;
- magnésio - 16 mg;
- fósforo - 31 mg;
- enxofre - 37 mg;
- ferro - 0,6 mg;
- iodo - 3 mcg;
- Manganês - 0,17 mg;
- flúor - 10 mcg;
- alumínio - 570 mcg;
- boro - 200 mcg;
- cobalto - 3 mcg;
- cobre - 80 mcg;
- molibdênio - 10 mcg;
- níquel - 15 mcg;
- selênio - 0,3 mcg;
- crómio - 5 mcg;
- zinco - 0,4 mg.
Todos esses elementos são indispensáveis no processo da vida humana. Além disso, no suco de repolho, eles estão em uma forma que é facilmente absorvida pelo organismo.
Cabe ressaltar que a composição do vegetal inclui metilmetionina (vitamina U), que contribui para a cicatrização da superfície mucosa do sistema digestivo. O que torna o produto especialmente valioso para pessoas com gastrite com baixa acidez ou úlcera péptica.
Propriedades do suco de couve para o corpo humano
Um produto pode não apenas beneficiar o corpo humano, mas também ter um efeito negativo sobre ele.
Benefício
Todas as propriedades valiosas deste vegetal permanecem no suco de couve, além disso, tornam-se mais "concentradas". Assim, a ingestão regular desta bebida ajudará a reabastecer rápida e efetivamente o corpo com as vitaminas e minerais necessários.
- Recursos úteis do produto:
- A vitamina C ou ácido ascórbico aumenta a resistência do corpo a resistir a doenças infecciosas;
- A vitamina K tem um efeito benéfico na coagulação sanguínea e está envolvida na formação óssea;
- a vitamina U alivia a dor com lesões ulcerativas dos órgãos digestivos, promove a cura e a restauração das células das superfícies mucosas;
- o ferro está envolvido nos processos de formação de sangue e no suprimento de tecidos e órgãos com oxigênio;
- cobre, iodo e enxofre têm um efeito benéfico na pele, cabelos e unhas;
- o ácido tartrônico impede a transição de carboidratos "rápidos" para reservas de gordura;
- o produto dá uma sensação de plenitude, reduzindo o apetite e ajudando a perder peso;
- melhora o processo de digestão, ajuda a lidar com a constipação e remove toxinas do corpo;
- melhora o trabalho do sistema respiratório, em combinação com o mel, dilui bem e remove o escarro do corpo;
- reduz a dor na amigdalite, promove a rápida cicatrização de feridas, inflamações e queimaduras;
- ajuda a reduzir a pressão sanguínea e ajuda a remover o colesterol ruim;
- afeta favoravelmente o trabalho dos rins, normaliza o equilíbrio da água no corpo;
- acalma o sistema nervoso, normaliza o sono, melhora o desempenho;
- as máscaras do suco de repolho aumentam o tom da pele, removem a descamação e reduzem a idade
Danos e contra-indicações
Mesmo o produto mais útil pode ser prejudicial se for abusado ou ignorado. Se você tomar muito suco, cólicas e inchaço podem ocorrer.
- Além disso, em alguns casos, é completamente contra-indicado. Isto é:
- inflamação do intestino (enterocolite);
- inflamação pancreática (pancreatite);
- aumento da acidez do estômago;
- cãibras e inflamação aguda do intestino e da vesícula biliar;
- doença renal aguda (urolitíase, nefrite);
- infarto do miocárdio;
- cirurgia recente;
- reações alérgicas a vegetais.
Importante! Para reduzir o impacto negativo desta bebida, você deve adicionar leite ou iogurte. Uma combinação de suco de couve com cenoura pode impedir o aumento da formação de gases.
Como esta bebida provoca aumento da formação de gases, ela pode afetar adversamente a mulher durante a gravidez. O aumento da pressão no intestino aumenta o tônus do útero e causa risco de parto prematuro.
Além disso, não dê uma bebida a crianças com menos de 1 ano de idade, porque seu sistema digestivo ainda não está maduro o suficiente. Pelo mesmo motivo, não se recomenda que o produto seja incluído na dieta de uma mãe que amamenta, para não causar problemas com o trabalho do intestino em bebês.
O efeito do suco de couve em vários tipos de gastrite
Como resultado de beber suco de repolho cru com gastrite hiperácido a secreção de suco gástrico é ativada. E, dada a sua acidez aumentada, o efeito negativo nas superfícies mucosas aumenta e o tamanho das seções inflamadas do epitélio cresce ainda mais.
Como resultado, a comida é digerida pior, a fermentação se intensifica e, como resultado, os sintomas de azia, arroto, náusea e desconforto geral se tornam mais pronunciados.
At gastrite anacidaquando se observa baixa acidez, a bebida ajuda a lidar com a inflamação da mucosa gástrica e as manifestações da doença - dor, náusea, azia.O suco de couve-flor é especialmente útil porque possui um alto teor de metilmetionina, que cura feridas no epitélio. E Pequim, por sua vez, ajuda a lidar com a constipação e a melhorar o estado geral do corpo.
Taxas de consumo
As pessoas com gastrite são aconselhadas a consumir esta bebida 3 vezes ao dia antes de comer. Nesse caso, uma dose única é de 0,5 xícaras e o tempo antes das refeições é de 20 a 30 minutos.É importante considerar que a bebida é consumida de forma quente para não causar irritação gastrointestinal.
Importante! É melhor começar a tomar com 2-3 colheres de sopa por dia. Isso garantirá que o corpo responda bem ao produto.
O tratamento dura pelo menos 7 dias. Se durante esse período não houver melhorias, entre em contato com um especialista. A mesma recomendação se aplica se a condição do corpo piorou durante o uso do produto.
Como consumir suco de couve para gastrite
Somente bebidas preparadas na hora devem ser usadas, pois, se preparadas para o futuro, em poucas horas a maioria das propriedades benéficas desaparecerá.
O sabor da bebida pode melhorar a adição de outros sucos de frutas ou vegetais. Então, vai bem com o suco de cenoura, beterraba ou maçã. No entanto, deve-se levar em conta que o componente adicional também terá um efeito no corpo.
Importante! Se o suco puro causar um leve desconforto, você poderá diluí-lo com água limpa. Sal e outros temperos não devem ser usados.
Como e onde é melhor armazenar suco de couve
É melhor beber a bebida imediatamente após a preparação, pois quanto mais tempo ela é armazenada, menos substâncias valiosas permanecem nela. No entanto, se for necessário preparar várias porções de uma só vez, elas devem ser armazenadas na geladeira em um prato de vidro limpo.
Em tais condições, o produto pode demorar de um a dois dias e a quantidade máxima de nutrientes permanece na bebida por cerca de 5 horas.
A natureza deu ao homem muitos produtos que não apenas saturam, mas também ajudam a lidar com doenças. O tratamento adequado com suco de couve é uma maneira natural e segura de aliviar a exacerbação da gastrite com baixa acidez. Discuta esse problema com seu médico, siga todas as recomendações e seja saudável!