O leite de salmão rosa é valioso e nutritivo, mas você deve saber cozinhá-lo corretamente. No artigo, você aprenderá como escolher e preparar os ingredientes corretamente e também fornece instruções passo a passo para receitas usando este produto de peixe, que pode ser rapidamente implementado em casa.
Seleção e preparação de ingredientes
O leite de salmão rosa é perecível, mais frequentemente eles são vendidos congelados na forma de briquetes. O produto de salmão de alta qualidade deve ser de cor amarelo-bege com um tom rosa. O descongelamento é necessário em condições suaves, para as quais é deixado na geladeira até que esteja completamente descongelado. Depois disso, deve ser deixado por 20 minutos. em água fria, remova o filme e enxágüe com água corrente.
Importante! O leite descongelado não pode ser congelado repetidamente, pois isso pode levar à perda de seu valor nutricional e à deterioração do sabor.
Receitas para fazer leite de salmão rosa
Para fazer um delicioso leite de salmão rosa, você pode usar métodos diferentes. Considere como fritá-los em uma frigideira em uma massa e deixe marinar. Entre as receitas sugeridas, você precisa escolher a opção que você gosta e seguir as instruções passo a passo simples.
Pan frito em massa
110-15 minutos
tempero para peixe
½ colher de chá
óleo vegetal
2 colheres de sopa. eu
Valor nutricional por 100 g:
Corte o leite em pedaços pequenos. De cada um deve haver 5-6 unidades.
Esprema o alho em uma tigela, adicione tempero para peixe, sal, óleo vegetal. Mexa bem.
Coloque os pedaços de peixe na marinada, misture.
Aperte a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 20 a 30 minutos.
Tome 2 tigelas limpas - quebre o ovo em uma, despeje a farinha na segunda.
Enrole cada pedaço de salmão dos dois lados na farinha e transfira para um prato.
Mergulhe os pedaços empanados na farinha em um ovo, enrole novamente na farinha e coloque em um prato.
Coloque a panela no fogo, despeje o óleo vegetal, espere até que aqueça.
Coloque os pedaços em uma panela e frite-os em fogo médio de ambos os lados até dourar.
Depois de fritar, coloque o salmão sobre uma toalha de papel para remover o excesso de gordura. O prato está pronto para comer.
Corte o leite em pedaços pequenos. De cada um deve haver 5-6 unidades.
Esprema o alho em uma tigela, adicione tempero para peixe, sal, óleo vegetal. Mexa bem.
Coloque os pedaços de peixe na marinada, misture.
Aperte a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 20 a 30 minutos.
Tome 2 tigelas limpas - quebre o ovo em uma, despeje a farinha na segunda.
Enrole cada pedaço de salmão dos dois lados na farinha e transfira para um prato.
Mergulhe os pedaços empanados na farinha em um ovo, enrole novamente na farinha e coloque em um prato.
Coloque a panela no fogo, despeje o óleo vegetal, espere até que aqueça.
Coloque os pedaços em uma panela e frite-os em fogo médio de ambos os lados até dourar.
Depois de fritar, coloque o salmão sobre uma toalha de papel para remover o excesso de gordura. O prato está pronto para comer.Receita de vídeo
Importante! Para evitar que o leite frite quando pulverizado com manteiga, é recomendável perfurá-lo com um garfo.
Em conserva
220 minutos
ervilhas de pimenta preta
2 ervilhas
tempero chili
1 pitada
Valor nutricional por 100 g:
Despeje água na panela e adicione sal, 1 colher de sopa de mel e louro.
Esmague pimenta preta, coentro, uma mistura de pimentão e pimenta em um almofariz.
Despeje as especiarias na panela.
Coloque a panela no fogo, deixe ferver e ferva a marinada até que o mel se dissolva nela.
Retire o recipiente do fogo e deixe esfriar a +70 ... + 80 ° C. Isso levará de 5 a 10 minutos. Adicione o vinagre à marinada.
Coloque o salmão na panela com a marinada, tampe e deixe esfriar completamente.
Coloque a panela na geladeira e deixe por um dia. Depois de cortar em porções, o produto está pronto para comer.
Despeje água na panela e adicione sal, 1 colher de sopa de mel e louro.
Esmague pimenta preta, coentro, uma mistura de pimentão e pimenta em um almofariz.
Despeje as especiarias na panela.
Coloque a panela no fogo, deixe ferver e ferva a marinada até que o mel se dissolva nela.
Retire o recipiente do fogo e deixe esfriar a +70 ... + 80 ° C. Isso levará de 5 a 10 minutos. Adicione o vinagre à marinada.
Coloque o salmão na panela com a marinada, tampe e deixe esfriar completamente.
Coloque a panela na geladeira e deixe por um dia. Depois de cortar em porções, o produto está pronto para comer.Receita de vídeo
Você sabe O leite de salmão rosa contém vitaminas B, C, E, que reduzem a quantidade de placas de colesterol no corpo.
O leite de salmão rosa pode ser preparado de várias maneiras, tudo depende de preferências pessoais. Seguindo receitas simples, você pode facilmente fazer um prato delicioso que agrada a todos os membros da família.
