A fim de preservar as maçãs por um longo tempo no inverno, é uma excelente solução para embebê-las. Este será um ótimo lanche independente ou uma adição aos pratos na mesa.
Seleção de variedades, seleção e pré-preparo de frutas
Observe que nem todas as variedades são adequadas para micção. Frutos com sabor agridoce e polpa firme são os preferidos. É melhor molhar as variedades de outono e inverno, como Antonovka, Bel, Anis, etc. Antes de iniciar o próprio processo, é necessário permitir que a fruta amadureça por 15 a 20 dias. Vale a pena escolher inteiro, sem danificar as maçãs. Lave melhor em água corrente.
Importante! O pedúnculo não precisa ser arrancado do feto.
As melhores receitas
Existem muitas receitas deliciosas para urinar e salgar, mas nem todas são bem-sucedidas.
Receita antiga
Para esta receita, você precisa preparar muitas folhas de groselha, para que seja suficiente alternar com as frutas.
Balde de 30 litros 1 hora
sal (primeira moagem)
2 colheres de sopa. eu
folhas de groselha
de acordo com a necessidade
Valor energético por 100 g:
- É necessário fazer um mosto, preparado com água e açúcar.
- A farinha deve ser diluída em recipientes com uma pequena quantidade de água fervida fria, para que não haja grumos.
- Despeje água fervente no mesmo recipiente e misture.
- Filtrar a farinha com água, juntamente com o sal e a mostarda.
- As folhas são dispostas em um balde, alternando com frutas.
- Tudo é derramado com uma parte do mosto e coberto com um pano de linho.
- Coloque um prato em cima do diâmetro do balde e da carga.
- A cada 5-6 dias, as maçãs são verificadas e o mosto é adicionado. Após esses dias, o recipiente é colocado em uma câmara fria por 1 mês.
Importante! Ao urinar, observe uma coisa importantepalavrase: os frutos são postos estritamente com a haste.
Maçãs ensopadas Antonovka
Barril de 50 litros 1 hora
palha de centeio
por necessidade
mostarda em pó
2 colheres de sopa. eu
Valor energético por 100 g
Você precisa vaporizar o canudo por 20 minutos para torná-lo macio e flexível.
Prepare uma salmoura de sal, açúcar e mostarda em pó.
Um barril com um volume de 50 litros é coberto com uma sacola bem fechada. Esse pacote é usado especialmente para decapagem e decapagem.
Espalhe a palha alternando com as maçãs. A última camada também é espalhada palha.
Despeje a salmoura, coloque a opressão por cima e remova o barril em uma sala fria por um mês.
Você precisa vaporizar o canudo por 20 minutos para torná-lo macio e flexível.
Prepare uma salmoura de sal, açúcar e mostarda em pó.
Um barril com um volume de 50 litros é coberto com uma sacola bem fechada. Esse pacote é usado especialmente para decapagem e decapagem.
Espalhe a palha alternando com as maçãs. A última camada também é espalhada palha.
Despeje a salmoura, coloque a opressão por cima e remova o barril em uma sala fria por um mês.Receita de vídeo
Maçãs ensopadas da variedade Antonovk
Você sabe Cranberries e mirtilos proporcionam um tom agradável e tornam o sabor incomum se forem adicionados a uma tigela com maçãs em conserva.
Uma receita simples em frascos de 3 litros
1 lata de 3 l 1 hora
folhas de cereja, uva, groselha
provar
Valor energético por 100 g:
Folhas e maçãs são despejadas na jarra, que são dispostas firmemente.
Marinada é feita de mel e sal.
A salmoura pronta é despejada em uma jarra e fechada com uma tampa de capron.
A fruta é armazenada por uma semana em temperatura ambiente e, em seguida, a salga é enviada para um local frio por 3 semanas.
Folhas e maçãs são despejadas na jarra, que são dispostas firmemente.
Marinada é feita de mel e sal.
A salmoura pronta é despejada em uma jarra e fechada com uma tampa de capron.
A fruta é armazenada por uma semana em temperatura ambiente e, em seguida, a salga é enviada para um local frio por 3 semanas.Receita de vídeo
Uma receita simples em um frasco de 3 litros
Você sabe Há um sinal: se você fermentar o repolho de mau humor, certamente será amargo.
Maçãs sob chucrute
Balde de 60 litros 1 hora
repolho branco
10 kg
Valor energético por 100 g:
Pique o repolho em um ralador grosso e misture com 150 g de sal. Em seguida, prepare a salmoura.
O repolho é derramado no balde coberto, alternando com as maçãs.
A última camada também é coberta com repolho e a salmoura é derramada.
Acima da opressão, um balde é colocado em local frio por um mês. O chucrute com frutas pode ser armazenado por até 6 a 8 meses.
Pique o repolho em um ralador grosso e misture com 150 g de sal. Em seguida, prepare a salmoura.
O repolho é derramado no balde coberto, alternando com as maçãs.
A última camada também é coberta com repolho e a salmoura é derramada.
Acima da opressão, um balde é colocado em local frio por um mês. O chucrute com frutas pode ser armazenado por até 6 a 8 meses.Receita de vídeo
Maçãs sob chucrute
Características e prazo de validade de maçãs embebidas
As frutas caseiras embebidas devem ser armazenadas em local fresco, para que não se deteriorem. Se você colocá-los no porão, poderá estender o armazenamento até o final da primavera. Você pode salgar frutas em uma casa particular ou em um apartamento. Com esse lanche, você surpreenderá agradavelmente seus entes queridos e parentes.
