A empresa familiar búlgara de produção, processamento e venda de pimenta entra ousadamente nos grandes mercados mundiais. Sobre isso, seu criador Alexander Kurkiev disse ao AgroClub.
Nos últimos cinco a seis anos, a fazenda desenvolveu e mudou sua aparência, e agora a área de jardins com espécies raras de pimenta do mundo é de mais de 30 hectares - 20 hectares estão no campo e os 10 restantes são cultivados em estufas.
À medida que a fazenda crescia, a empresa começou a processar matérias-primas, processar e vender pimenta na forma de molhos quentes, massas, marinadas e muitos outros produtos diversos. “Inicialmente, começamos a cultivar, mas agora estamos focados na produção do produto final. É um momento muito delicado, estamos totalmente comprometidos com a criação de novas receitas e o processamento de matérias-primas ocorre exclusivamente conosco - da semente à garrafa, fazemos tudo sozinhos ”, afirmou Alexander.
O pioneiro em comer pimenta dos europeus foi Christopher Columbus, que provou esse vegetal na América em 1493. E depois de um século, a fruta se espalhou pelo mundo.
“Escolhemos um nicho de produção mais baixo, onde temos menos concorrência. Os produtos que fabricamos são de alta qualidade, 100% naturais, sem o uso de esterilizadores, amidos, conservantes, espessantes e corantes, e todas as cores do produto final são obtidas usando nossas próprias receitas com direitos autorais, desenvolvidas com vários produtos e variedades de pimenta ” - acrescentou o fazendeiro.
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