Remover de cones e descascar pinhões em casa é bastante difícil. O principal problema é que, para esses fins, não há equipamentos especiais, e o próprio processo é realizado removendo a resina dos cones. Como fazer certo, leia abaixo.
Como se livrar das pinhas
Para obter castanhas dos cones, elas precisam ser processadas adequadamente. O primeiro passo é se livrar do alcatrão. O objetivo só pode ser alcançado através de tratamento térmico, ou melhor, de cozimento. Não há outras maneiras de remover a resina.
Importante! O processo é melhor cozinhar ao ar livre e usar um recipiente que "não seja uma pena". O fato é que os vapores de coníferas de um espaço fechado são muito difíceis de resistir, a menos que você tenha um exaustor de alta qualidade na cozinha.
Instruções passo a passo:
- Coloque os cones em uma panela adequada.
- Despeje na água. Mergulhe uma camada de feno ou grama recém cortada em um líquido - essa técnica ajudará a salvar os cones do excesso de resina.
- Depois de ferver o líquido, reduza o fogo e cozinhe por 30 a 40 minutos, mas não mais.
- Retire o recipiente com cones do fogo. Retire-os da água fervente e coloque-os em toalhas de papel para esfriar. Após esta manipulação, será possível liberar facilmente as porcas.
Remoção do alcatrão das mãos após escovar os cones
Quando o tratamento é feito, as nozes são descascadas, outro problema permanece - a resina na pele das mãos. Você pode removê-lo de várias maneiras. O primeiro envolve o uso de óleo vegetal. Esta opção é adequada para adultos e crianças, porque a probabilidade de várias lesões durante o procedimento é praticamente excluída.
Instruções passo a passo para remover o alcatrão da pele com óleo (você pode pegar qualquer vegetal que esteja à mão):
- Mergulhe um cotonete com óleo.
- Massageie suavemente o óleo na pele, onde há impurezas, por 15 a 30 minutos. Tudo depende do tamanho da superfície a ser tratada.
- Lave as mãos com sabão em água quente (cerca de + 40 ° C).
Da mesma forma, o procedimento usando etanol. Em vez disso, você pode tomar vodka. Apenas o tempo de fricção será menor - de 5 a 15 minutos. Para a pele suave das crianças, é improvável que essa abordagem seja adequada, pois o desgaste mecânico em combinação com o álcool pode causar irritação severa e até queimaduras.
Importante! Após remover o alcatrão da pele das mãos através do uso de compostos que contêm álcool, certifique-se de lubrificar as mãos com um creme nutritivo ou óleo essencial de amêndoa após o procedimento.
O alcatrão pode ser removido com ácido cítrico. Para fazer isso, um algodão é umedecido em água, depois baixado para um "limão" e limpe suavemente a superfície da pele. Movimentos devem ser feitos das bordas externas do ponto até o centro. Imediatamente após a eliminação da contaminação, as mãos são lavadas com água quente e sabão. Para crianças, esse método não é adequado, pois pode causar sérias irritações na pele. Além disso, não recorra a ele se houver ferimentos ou microfissuras na superfície da derme.
Como obter pinhões de cones
O cedro é uma planta bastante rara; portanto, os compradores costumam ver nozes caras quando já são descascadas. No entanto, se é possível obter um cone, isso não impede que você se familiarize com as informações sobre como remover corretamente as sementes dele. Nesta fase, é melhor usar luvas para não procurar uma maneira de lavar a resina da pele das mãos. Se os cones estiverem maduros, você não precisará fazer muito esforço. Basta bater na parede da panela e algumas frutas caem por conta própria.
Mas a opção preferida descrita acima, envolve o tratamento térmico de cones. Em primeiro lugar, toda a resina será removida imediatamente e, em seguida, depois disso, as próprias porcas não precisarão ser processadas para amaciar a casca. Após o cozimento, ele ficará fino e fácil de remover.
Você sabe O cedro mais alto é o Himalaia. Em altura, atinge 50 m.
Quando o cone é descascado e as nozes são coletadas, é necessário remover a casca para chegar ao caroço saboroso. Isso pode ser feito usando ferramentas domésticas improvisadas. Para facilitar o seu trabalho, ajudará o processamento adicional, a fim de amolecer a casca.
Vídeo: Mineração de pinhão
Opções de pré-tratamento da porca antes da limpeza:
- Mergulhe as nozes por 20 minutos em água fervente, coloque uma toalha, deixe a água escorrer e descasque.
- Dobre o produto em um saco plástico, libere ar e amarre. Coloque no freezer por 2-3 horas. Após o tempo especificado, retire as nozes, descasque. Ao usar esse método, o prazo de validade da fruta processada não será superior a 1 semana.
- Pré-aqueça o forno a + 150 ° C. Coloque as nozes em uma assadeira, resista à temperatura indicada por cerca de 15 minutos, monitorando periodicamente o processo. Se as nozes ficarem douradas mais cedo, elas devem ser imediatamente removidas do forno, caso contrário, o miolo ficará sem sabor.
- Coloque as nozes em uma frigideira quente e frite por 3 minutos, mexendo sempre. Em seguida, transfira imediatamente o produto para um recipiente com água gelada por 1 minuto. Dobre em uma peneira, escorra e espalhe sobre uma toalha de papel.
Ao escolher um dos métodos acima, descascar nozes é muito simples. A maneira mais fácil de colocá-los em um saco e remover o ar da embalagem e amarrar. Em seguida, você deve percorrer a superfície da bolsa com um rolo, como se estivesse desenrolando a massa. Depois disso, você pode desatar a sacola, retirar o conteúdo, peneirá-la da casca e apreciar os deliciosos grãos de cedro.
Você sabe Em pratos feitos de madeira de cedro, o leite não fica azedo por muito tempo.
Limpar pinhas para obter nozes é uma tarefa bastante difícil. Mas o resultado vale a pena. O aroma e sabor delicados de nozes deixarão uma impressão inesquecível.