Penas suculentas de cebola verde estão disponíveis o ano todo. Como essa cultura é útil e qual é o seu valor está detalhada neste artigo.

O que é cebola verde?

A cebola verde é uma folhagem de cebola, também chamada de pena. Existem variedades cultivadas especificamente para penas. Junte as ervas até que a lâmpada no chão esteja madura. A cebola verde também é chamada de batun greens ou chalotas.

Você sabe As pessoas que trabalham em estufas, onde cultivam cebolas com uma pena, praticamente não sofrem resfriados.

Valor nutricional e composição química

As penas são ricas em ácidos orgânicos, voláteis e antioxidantes. Além disso, a composição química contém:

a) vitaminas:

• retinol (A);
• folatos (B9);
• caroteno;
• ácido ascórbico (C);
• tocoferol (E);
• filoquinona (K);

• potássio
• cálcio
• cobalto;
• silício;
• magnésio
• manganês;
• cobre
• molibdênio;
• zinco;
• flúor.

• água - 93 g;
• proteínas - 1,3 g;
• gorduras - 0,1 g;
• carboidratos - 3,2 g;
• fibra - 1,2 g.

Propriedades úteis de cebola

A composição vitamínica da cebola verde fortalece o sistema imunológico e aumenta a vitalidade. Ácidos orgânicos e fibras têm um efeito benéfico na digestão. Phytoncides e flavonóides dão ao produto propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias. As cebolas são benéficas para os sistemas hematopoiético e cardiovascular.

Vídeo: Propriedades das cebolas verdes

Para mulheres

As mulheres experimentam uma carga no sistema nervoso ao longo da vida: TPM, menopausa. O uso regular de penas normaliza os processos metabólicos no corpo, suporta os sistemas hormonais e nervosos.

Em qualquer idade, toda mulher quer parecer magra e em forma. A cebola de baixa caloria, que também ajuda a eliminar toxinas e toxinas, lida com a tarefa de perder peso.

Durante a gravidez

O sistema imunológico da mulher durante a gravidez é enfraquecido, portanto, é propenso a várias doenças, especialmente resfriados sazonais. Tomar medicamentos durante esse período é extremamente indesejável, pois a maioria deles é agressiva com o feto. O uso de penas saturará o corpo com voláteis, que são antibióticos naturais. Além disso, a vitamina C, contida nas penas da cebola, é o principal profilático para resfriados e um combatente contra bactérias e vírus.

Durante todo o período de gestação no útero, a formação de vários sistemas do feto. Neste momento, é muito importante que o corpo da mãe não carece de vitaminas e minerais, cujas reservas podem ser reabastecidas pelo uso regular de penas de cebola.

Durante a lactação

Há uma opinião de que durante a amamentação é impossível usar verduras, caso contrário o bebê recusará o leite. Isso não é inteiramente verdade: você precisa introduzir o produto na dieta de uma mãe que amamenta gradualmente e usá-lo com moderação.

• O uso de hortaliças é recomendado pelos médicos para:
• melhora do trato digestivo;
• restaurar o equilíbrio de vitaminas e minerais;
• prevenção de vírus e infecções maternas;
• aumentar a lactação.

Importante! É indesejável usar o produto para uma mãe que amamenta, propensa a saltos na pressão sanguínea.

Para homens

Segundo a OMS, a idade das doenças cardíacas entre os homens diminuiu para 35-40 anos. O potássio e o magnésio, contidos nos verdes das cebolas, apoiam o trabalho do músculo cardíaco. O uso do produto afeta positivamente a função da formação sanguínea, limpa e fortalece os vasos sanguíneos.

Penas contendo zinco são um estimulante para a produção de hormônios sexuais masculinos. Isso, por sua vez, tem um efeito positivo na libido e na função reprodutiva.

Para crianças

As crianças, especialmente no jardim de infância e na idade escolar, são vulneráveis ​​a doenças respiratórias e virais. Saladas com "flechas" frescas saturam o corpo com vitaminas, fortalecendo a imunidade. O produto também é uma excelente profilaxia para anemia. Graças ao cálcio, fósforo e flúor na composição, as cebolas ajudam a prevenir infecções da cavidade oral e a fortalecer o esmalte dos dentes.

Minerais e vitaminas presentes nas penas verdes ajudarão a evitar o estresse, melhorar a função cerebral, o que é importante no aprendizado.

Recursos de uso

O produto é um ingrediente frequente nas obras de arte culinária de muitas cozinhas do mundo. É conhecido por seu uso eficaz em cosmetologia caseira.

Em cosmetologia

Apesar da nitidez e odor pungente, setas verdes são usadas com sucesso na preparação de máscaras faciais e capilares.

• As seguintes propriedades do produto são observadas:
• clareamento;
• anti-inflamatório;
• regenerativo;
• limpeza;
• anti-séptico;
• cicatrização de feridas;
• hidratante.

Máscaras para a pele do rosto são usadas no tratamento da acne e acne, para clarear sardas e manchas da idade. A ferramenta ajuda a restaurar o crescimento do cabelo, fortalecer os folículos e cabelos ao longo de todo o comprimento. As máscaras capilares restauram o brilho e a força dos cabelos.

Importante! Antes de aplicar a máscara na pele do rosto, é necessário testá-la no cotovelo: talvez o produto não seja adequado para peles moles e irritáveis.

Na cozinha

As ervas frescas são usadas em quase todas as saladas como ingrediente ou decoração. O produto é adicionado aos rolos de carne e aves, coalhada e fígado.

Use a cebola como ingrediente nos seguintes pratos:

• ensopado de carne e legumes;
• sopas e sopa de beterraba;
• caçarolas e batatas fritas;
• em pratos de frutos do mar;
• em molhos e molho;
• em recheio e coberturas de um tipo diferente.

Danos e contra-indicações para o uso de cebola

Apesar dos inestimáveis ​​benefícios à saúde do produto como um todo, em alguns casos, ele pode ser prejudicial.

• Contra-indicações para uso:
• cirrose;
• hepatite (de qualquer tipo);
• forma aguda de doenças gastrointestinais;
• pressão alta;
• doenças do sistema urinário (exacerbação).

• náusea
• dor no estômago;
• cãibras no estômago;
• acidez aumentada do suco gástrico;
• ataque de asma;
• dor de cabeça
• azia.

Você sabe Em Yale, entre a coleção de artefatos da Antiga Babilônia, são armazenadas tábuas de pedra com receitas culinárias. Em quase todos os pratos, há um representante da família das cebolas.

Certifique-se de incluir setas verdes suculentas em sua dieta, mas não abuse do produto. No inverno, verduras brilhantes em um prato não só agradam aos olhos, mas também reabastecem o suprimento de nutrientes.