Aipo ganhou grande popularidade entre os amantes de saladas picantes e acompanhamentos para vários pratos. Para cultivar esse vegetal em casa no inverno, você precisa saber como cultivá-lo em uma panela, como cuidar dele, em qual solo é melhor plantar e em que condições manter. Você aprenderá sobre esses e outros detalhes no artigo.

Aipo Descrição

O aipo pertence à família Umbrella. Seus verdes e raiz são usados ​​na culinária. A pátria deste produto são os países do Mediterrâneo. Na Grécia antiga, Roma e Egito, esse vegetal era usado como substância medicinal e, somente na Idade Média, começou a ser consumido. Este é um vegetal universal, pois todas as suas partes são utilizadas na culinária. Verdes e raízes são adicionados a várias saladas, bem como pratos de carne. O aipo também é uma planta de dois anos de idade, com uma altura de 80 a 100 cm.

Você sabe A raiz de aipo não é apenas um produto saboroso e saudável para cozinhar vários pratos, mas também um afrodisíaco.

Este vegetal é dividido em três variedades:

1. Raiz. Forma uma forma redonda de uma grande colheita de raízes com um diâmetro de cerca de 10 cm.
2. Sheet. Tem folhas pequenas e delicadas com pecíolos pequenos.
3. Petiole. Ele tem folhas grandes. Tem pequenas sementes de cor cinza.

O aipo é um vegetal muito aromático, e o sabor é ligeiramente amargo.

Qual é a melhor maneira de cultivar aipo no peitoril da janela

Como qualquer raiz vegetal, o aipo pode ser cultivado não apenas no jardim, mas também em casa, no peitoril da janela. O desembarque é melhor realizado na primavera ou no final do verão.

Existem três maneiras de cultivar esse vegetal:

1. Petioles. Eles podem ser comprados na loja, enquanto os verdes devem ser cortados e usados ​​na culinária. O toco deve ser deixado e brotou um pouco e depois plantado. Deve estar livre de defeitos, podridão, etc.
2. Vegetal de raiz. As colheitas de raízes devem ser compradas em uma loja ou no bazar. Este método é simples, mas tem um sinal de menos, porque após 2-3 meses é necessário plantar uma nova planta.
3. Sementes. Este é um método trabalhoso, mas, ao mesmo tempo, cultivar aipo dessa maneira permite obter um vegetal bom e saboroso por muito tempo. Com base nisso, o plantio de sementes pode ser considerado a melhor maneira de cultivar aipo em casa, porque semeando no meio do outono, você pode obter os primeiros vegetais já no início do inverno.

Iluminação

Ao cultivar este vegetal de qualquer forma, é necessário fornecer uma boa iluminação. Para fazer isso, coloque o recipiente com a planta em um local bem iluminado, o melhor na parte oeste da sala. No inverno, o vegetal deve receber iluminação adicional usando lâmpadas fluorescentes. Para obter um produto suculento e saboroso no parapeito da janela, você precisa de boa iluminação. O horário de verão deve durar de 12 a 15 horas.

Na primavera, a planta recebe a quantidade necessária de luz e, portanto, a necessidade de iluminação adicional não é necessária.Para refletir a luz da janela, você pode usar papel alumínio. Além disso, para evitar distorções dos brotos, o vaso com a planta deve ser girado diariamente.

Temperatura e umidade para uma boa colheita

A temperatura ideal para o cultivo de aipo é considerada +18 ... + 20 ° C. No inverno, você não deve manter o recipiente com a planta no peitoril da janela; é melhor movê-lo para um local quente e bem iluminado. Este vegetal adora umidade, mas no inverno vale a pena moderar para umedecer o solo. Para a irrigação, é melhor usar a água assentada, que deve estar à temperatura ambiente.

Em que solo plantar o aipo

Para obter uma boa colheita, você deve abordar cuidadosamente a escolha do solo e sua composição. É melhor comprar um substrato pronto em lojas especializadas do que retirá-lo do jardim, pois ele pode conter bactérias ou pragas. O solo para o cultivo deste vegetal deve estar solto, deve passar bem o ar e a água.

Além disso, o solo pode ser preparado de forma independente. Para fazer isso, pegue solo encharcado, turfa, húmus na proporção de 1: 1: 1 e misture. Não se esqueça do bom fertilizante, para isso, é necessário diluir 1 colher de sopa em 10 litros de água. eu nitrofoski ou nitroammofoski.

Escolhendo um recipiente para plantar e crescer no peitoril da janela

A escolha da capacidade de plantio é parte integrante de todo o processo de cultivo do aipo, porque sua capacidade, desenvolvimento e como a colheita dependerá da capacidade da planta. Para este vegetal, é melhor escolher um recipiente largo com um fundo não fundo. Para isso, são adequados vasos para plantas de interior, vasos de plástico ou de barro ou recipientes.

Importante! As caixas de madeira não devem ser usadas para o cultivo de aipo em casa, pois são difíceis de desinfetar e também absorvem bem a umidade, o que pode levar a infecções por fungos.

Características do plantio de aipo

O aipo pode ser plantado com pecíolos, vegetais de raiz e também semear sementes. Cada um desses métodos possui várias nuances no processo de plantio, o que deve ser observado.

Plantando aipo em uma tigela

Considere plantar aipo em um recipiente com a ajuda de pecíolos e raízes.

Primeira maneira:

1. Você precisa comprar um vegetal, separe a parte superior da parte inferior.
2. Coloque a parte da raiz em um recipiente raso com água, enquanto a parte com as raízes deve estar no fundo.
3. Este recipiente deve ser colocado em um local quente e bem iluminado, mas ao mesmo tempo a luz solar direta não deve cair sobre a planta.
4. Todos os dias você precisa trocar a água por fresca.
5. Depois de uma semana, os topos secam e novos brotos começam a surgir, ao mesmo tempo em que as raízes começam a crescer.
6. Então você deve preparar uma panela ou caixa, preenchê-lo com drenagem de argila expandida e solo fértil.
7. Em seguida, é necessário umedecer o solo e plantar um caule com raízes germinadas. Vale a pena aprofundar todo o pecíolo, apenas brotos verdes devem permanecer na superfície.

Para isso, você precisa:

1. Compre uma colheita de raízes ou desenterre-a no seu site.
2. Prepare com antecedência o solo para o plantio e o recipiente em que plantará o vegetal.
3. É necessário plantar a colheita de raízes de maneira que sua parte principal esteja acima do solo.
4. Então você precisa compactar o solo e despeje em abundância.
5. Em seguida, você precisa colocar a planta em uma parte quente e ensolarada da sala.
6. Após 14 dias, a primeira colheita será exibida.

Como cultivar mudas de aipo

O aipo é uma planta com uma longa estação de crescimento, razão pela qual é melhor cultivada pelo método de mudas.

Para crescer essa cultura usando esse método, você deve:

1. Primeiro você precisa selecionar as sementes, elas devem estar livres de defeitos.
2. Em seguida, as sementes são colocadas por 3 dias em um recipiente com água morna.
3. Em seguida, é necessário colocar um pano úmido em um local quente, colocar sementes e aguardar a germinação (esse processo dura cerca de 7 dias).
4. 7 dias após a germinação das sementes, elas devem ser semeadas em um recipiente com ar e umidade soltos e bem permeáveis, solo fértil, enquanto os espaçamentos das fileiras devem ter 8 cm de largura, polvilhados com 1 cm de solo por cima.
5. Após os primeiros tiros aparecerem e haverá 2-3 folhetos sobre eles, é necessário realizar o próximo processo de mergulho, mas isso não é necessário, pois ele pode ser simplesmente diluído.

Importante! A temperatura no cultivo de mudas deve ser de + 20 ° C.

Cuidados com aipo

Como qualquer planta, o aipo precisa de cuidados. Consiste na rega e adubação oportunas para melhorar o crescimento e o conforto do vegetal, afrouxando periodicamente o solo e afinando as mudas.

Diluição e cuidados com o solo

Muitas vezes, ao plantar aipo em um método de mudas, acontece que várias sementes caem em um sulco; depois, quando crescem, elas interferem entre si, e é por isso que o desbaste é necessário. Este processo pode ser realizado de forma independente, para isso é necessário remover os brotos laterais, folhas grandes e amareladas.Além disso, os cuidados incluem a remoção de ervas daninhas e o afrouxamento do solo sob o aipo; esses processos enriquecem a planta com o oxigênio necessário para a vida.

Como regar e como fertilizar o aipo

A rega deve ser realizada regularmente. Em dias quentes, você precisa regar esse vegetal todos os dias diretamente sob as raízes. O solo deve estar constantemente úmido, mas não deve haver estagnação da água nos furos. Também é necessário realizar a cobertura oportuna e adequada. A primeira vez que o fertilizante é aplicado 20 dias após o transplante de mudas, fertilizantes minerais são usados ​​para isso. Para cada tanque de aterrissagem, adicione 20 g de nitrato de amônio e 15 g de superfosfato.

Você sabe Na Grécia antiga, uma coroa de aipo foi concedida aos vencedores dos Jogos Nemeanos.

O fertilizante seco deve ser aplicado antes da rega. Você também pode preparar o fertilizante. Para fazer isso, pegue a grama picada e dilua-a em água na proporção de 1: 3. Após 3 semanas, a cobertura é repetida da mesma maneira. Para grandes culturas de raízes, é necessário excluir fertilizantes nitrogenados, mas ao mesmo tempo aumentar potássio.

Colheita e armazenamento de aipo

O cumprimento das regras para cuidar da planta resultará em uma colheita rica e de alta qualidade. Como regra, os talos de aipo são coletados no início ou no meio do outono. Antes de desenterrar o caule, verifique se uma grande tomada foi formada nele.

Processo de limpeza:

1. Use um forcado de jardim e uma colher para extrair delicadamente o aipo com as raízes.
2. Após a remoção, deixe-o em um ambiente úmido.
3. Aprofundar as raízes da planta na areia, depois de molhá-la.
4. Cavar o solo regularmente para que os pecíolos não apodreçam da umidade.

Se você seguir estas breves regras, poderá salvar o broto de aipo até a primavera. Lembre-se de que, para que o vegetal não se deteriore durante o armazenamento adicional, é necessário cortar as folhas e deixar apenas pecíolos de tamanho médio. Preste atenção à condição dos pecíolos: eles devem ter uma superfície lisa, sem falhas, sem espaços vazios. Você pode verificar se há vazios no pecíolo da planta desta maneira: toque nele, se o som for sonoro, o interior terá fragmentos ocos.

Verifique também se o vegetal está podre clicando no topo da planta. Para manter a colheita de raízes fresca e saborosa após o corte, envolva-a em película aderente e deixe na geladeira para congelar. Este método de armazenamento permite que o vegetal não perca a adstringência e o sabor picante. Se você deseja manter apenas os aipo, deve secá-lo. Para fazer isso, corte as verduras, lave e embrulhe em papel alumínio. Deixe a embalagem na geladeira. Após um mês, transfira para um saco de papel.Um método para armazenar aipo em formas de gelo também é generalizado. Para isso, as folhas mais frescas são selecionadas, cortadas em pedaços pequenos, colocadas em moldes e preenchidas com água. Mantenha-o picado no freezer. O aipo é um armazém de vitaminas, minerais e oligoelementos. Além disso, é um componente de muitos pratos deliciosos. Sabendo como cultivá-lo em um peitoril da janela e como cuidar dele em casa, você pode usar ervas frescas no inverno.

Vídeo: como cultivar aipo em um peitoril da janela