Desde a época de Pedro, o Grande, as batatas se espalharam gradualmente por todo o país e assumiram um lugar dominante na dieta dos habitantes da Rússia. Hoje em dia, é cultivada em todos os lugares, começando nas regiões mais ao sul e terminando na região subpolar. Este artigo enfocará a variedade de batata Mayak: são dadas suas características e descrição, preparação do material de plantio, plantio em campo aberto e cuidados adicionais com a colheita.

História da variedade

As batatas do farol destinam-se ao consumo humano. Como resultado da seleção direcionada, foi obtida por cientistas do Instituto de Pesquisa Agrícola de Ural. Em 2013, a variedade foi incluída no Rosreestr. É recomendado para cultivo na região de Volga-Vyatka, na Rússia.

Você sabe A batata foi trazida para a Europa da América pelos colonialistas espanhóis no século XVI. Hoje no mundo existem mais de 4000 variedades deste vegetal.

Descrição e característica

A variedade considerada com muitos tubérculos e boa adaptação às condições de cultivo e zonas climáticas. Os cultivadores de legumes cultivam voluntariamente o farol em pequenas fazendas particulares. Esta é uma batata no meio da temporada - a formação completa de tubérculos leva de 75 a 85 dias. O arbusto é alto, com caules poderosos, cobertos com folhas verdes. As folhas são arredondadas, têm uma superfície levemente ondulada e uma borda ondulada. Floresce em grandes flores com pétalas roxas.

A planta tem raízes bem desenvolvidas. De um arbusto, 12 a 18 tubérculos pesados ​​podem ser amarrados. Os tubérculos de 97 a 153 são formados em solo bem fertilizado e têm uma forma uniforme alongada e bonita, coberta com pele vermelha escura. A casca é lisa, mas às vezes é levemente áspera. A polpa dentro do tubérculo é amarela clara. Os olhos na superfície da casca não são deprimidos, discretos, pequenos.

Variedade de batata Mayak produz rendimentos de 117 a 393 kg / ha: quanto melhor a composição do solo, maior o rendimento de tubérculos. A patente para essa variedade pertence à empresa russa LLC Agrofirm SeDek, cujos representantes afirmam que seu rendimento pode ser aumentado para 450-500 kg / ha.

Vídeo: Farol da variedade de batata

Mais de 90% dos tubérculos da Mayak são vendáveis ​​e vendidos bem na rede de distribuição. Além disso, a variedade é perfeitamente armazenada por um longo tempo: sob condições adequadas, apenas 4% dos tubérculos se deterioram.

As batatas da variedade Mayak são ótimas, não fervem muito, portanto podem ser usadas para preparar muitos pratos culinários, exceto o purê de batatas. As batatas são preparadas, fritas e cozidas em seu uniforme. No corte, a carne do farol praticamente não muda de cor e não escurece. Os tubérculos contêm até 17,3% de amido.

Você sabe A princípio, as batatas eram consideradas uma planta perigosa e até venenosa; portanto, apenas os pobres consumiam seus tubérculos. Hoje, é uma das culturas mais importantes do mundo, juntamente com arroz, trigo e milho.

A variedade não é relativamente suscetível ao câncer de nemátodo dourado, solanaceae e mosaico de batata. O farol também possui resistência média à ferrugem tardia, rizoctonia, crosta e podridão das plantas. Para cultivar esta batata, é necessário escolher solos com uma profunda ocorrência de água no solo, pois ela é propensa a imersão de tubérculos.

Devido ao fato de a variedade ser muito produtiva, as plantas requerem uma quantidade maior de matéria orgânica e fertilizantes minerais.

Lados positivos e negativos da variedade

Farol de batata tem excelentes propriedades nutricionais. A cada porção (100 g) deste vegetal cozido no vapor, o corpo humano recebe:

• 0 g de colesterol;
• 17 g de carboidratos;
• mais de 2 g de fibra alimentar;
• 2 g de proteína;
• alguns mg de vitamina A, D e B12;
• cálcio, ferro e magnésio.

• Vantagens da classe:
• alta produtividade estável;
• grandes tubérculos comercializáveis;
• olhos pequenos;
• forma conveniente de tubérculos;
• bom gosto;
• resistência a certas doenças;
• capacidade de armazenamento a longo prazo sem perda.

• Contras da variedade:
• friabilidade fraca durante o cozimento;
• baixo teor de amido.

Plantando batatas em campo aberto

As batatas são plantadas em solo aberto após o aquecimento da terra até uma profundidade de 15 a 20 cm Para obter bons rendimentos das colheitas de raízes, o produtor de vegetais deve garantir que o solo seja nutritivo, solto e permeável à água e ao ar.

Requisitos do solo

Sem a introdução de fertilizantes orgânicos ou minerais no solo, o produtor de vegetais não será capaz de obter altos rendimentos de colheitas de raízes. O mais bem sucedido é a fertilização do solo com substâncias orgânicas, como estrume de gado, excremento de pássaros, húmus, turfa, composto. Os orgânicos são introduzidos imediatamente antes de arar ou cavar o solo.

Os fertilizantes orgânicos são dispostos em uma camada uniforme sobre o futuro campo da batata, após o que são incorporados ao solo, cobrindo com uma camada de solo. Produtos orgânicos não podem ser colocados no campo com antecedência, pois haverá evaporação de seu componente mais valioso - o nitrogênio. Esses fertilizantes são usados ​​à taxa de 100 kg por cem metros quadrados de terra.

Datas para embarque

As datas de plantio da batata podem variar de acordo com a região da colheita. Por exemplo, nas regiões sul da Rússia, como o território de Krasnodar, as batatas são plantadas no final de março ou no início de abril. No centro da Rússia, as batatas são plantadas no início de maio.

Você sabe Um sinal popular antigo para determinar o tempo de plantar batatas é a fase de desenvolvimento das folhas de uma bétula. Se o diâmetro da folha de bétula exceder 1 cm, significa que a terra já esquentou o suficiente e é hora de plantar batatas.

Preparando o material de plantio

Cerca de um mês antes da data prevista para o plantio de batatas em campo aberto, o material de plantio é removido da loja. Durante esse período, o produtor aquece e brota o plantio de batatas. Para isso, as batatas são levadas para uma sala aquecida com boa iluminação natural ou artificial. As colheitas de raízes devem ser decompostas em uma superfície plana, em não mais que duas camadas.

O mais conveniente será o uso de caixas plásticas de frutas - elas são convenientemente colocadas umas sobre as outras, o fundo e as paredes não interferem no acesso da luz e do calor às batatas. A altura da pilha de caixas com o plantio de batatas durante o aquecimento e a germinação não deve exceder cinco pedaços.

O tamanho dos tubérculos é a característica física e técnica mais importante da cultura da batata.

A temperatura na sala deve ser mantida na faixa de +18 ... + 20 ° C - é ideal para despertar os olhos na casca e desenvolver mais brotos de batata. Manter uma temperatura mais quente em uma sala com material de plantio não é recomendado, pois isso levará ao aumento do crescimento e ao desbaste das mudas nas batatas. Brotos cobertos de vegetação não são muito viáveis, quebram-se facilmente e podem apodrecer após o plantio no solo, especialmente em solo insuficientemente aquecido. O comprimento ideal da brotação em uma batata de plantio pronta para o plantio não excede 5 cm.

É importante que o produtor de batata garanta que, durante a germinação, a luz entre em todo o material de plantio. Para fazer isso, periodicamente, a cada 10 dias, você precisa trocar as caixas inferior e superior da pilha. Durante a realocação de caixas com material de plantio, é necessário umedecer as batatas. É conveniente fazer isso com uma pistola manual para flores de interior. Nesse caso, você precisa usar apenas água morna.

Importante! Se brotos longos e delgados aparecerem durante o armazenamento no porão das batatas de plantio, recomenda-se removê-los antes de iniciar o trabalho de aquecimento e germinação do material de plantio.

O tratamento de tubérculos de pragas e doenças é realizado antes do aquecimento e da vernalização. Isto é devido ao fato de que brotos de batata se quebram durante o procedimento.

Regras para aplicar qualquer substância (protetora ou estimulante) ao material de plantio:

1. O procedimento de tratamento é realizado na rua, juntos.
2. O agente de processamento é diluído de acordo com as instruções em anexo e derramado em um pulverizador de jardim com ação de bomba.
3. No chão, espalham uma folha de plástico e despejam um balde de batatas lá.
4. Utilizando um pulverizador, eles processam as batatas, depois pegam o pano nos cantos e agitam-o até que as batatas estejam misturadas.
5. As batatas processadas são despejadas em caixas para aquecimento e vernalização.

Muitas vezes, os jardineiros processam o material de plantio proteger contra a destruição ou danos causados ​​por pragas durante a estação de crescimento. Para fazer isso, aplique produtos químicos como Prestige, Maxim, Emeto Quantum e muitos outros.

Antes de plantar batatas de semente, os brotos devem ser verdes e fortes.

Essas preparações contêm substâncias ativas que não permitem que o urso, a minhoca ou as larvas do besouro de maio danifiquem a polpa do tubérculo-mãe e o besouro de batata do Colorado - folhas e caules. A proteção da parte subterrânea do mato é válida por um período de pelo menos dois meses, a parte verde será protegida por aproximadamente 30 dias.

As batatas também são tratadas com estimulantes biológicos do crescimento, como Epin, Baikal, que contribui para o aparecimento de mudas de batata grossas e saudáveis.

Para obter bons rendimentos de batata, o produtor de vegetais precisa atualizar o material de plantio a cada 5 anos. As batatas varietais para plantio são compradas em estações de reprodução ou cultivadas independentemente dos brotos. As batatas cultivadas a partir de brotos retêm todas as propriedades das variedades, mas permanecem limpas de vírus e doenças.

Como material de plantio, o mais ideal são as batatas de tamanho médio, já que o pequeno contém pouca umidade e nutrientes, e grande para plantar não rentável. Se toda a batata de plantio for grande, ela pode ser cortada em duas ou três partes, de modo que o peso de cada parte seja de pelo menos 90-100 g e tenha 3-4 olhos bem desenvolvidos.

Depois de trabalhar com cada tubérculo, a lâmina da faca é baixada para uma solução desinfetante (1 g de manganês por 1 litro de água)

Tecnologia e padrão de pouso

As batatas podem ser plantadas nos sulcos e nas cristas. O desembarque nas cordilheiras é usado principalmente nas regiões do norte, onde os verões são curtos e não muito quentes. As batatas nas cristas se aquecem rapidamente e entram no processo de vegetação. Para as regiões sul, esse método não é adequado - no estado elevado, o solo perde rapidamente a umidade e seca.

No sul e nas zonas temperadas, as batatas são plantadas em sulcos ou poços. Para a fabricação de sulcos de plantio, é utilizado um marcador, cujas pontas são arados - ele é puxado ao longo do futuro campo de batata. A profundidade do sulco pode ser de 10 cm ou mais, também depende da composição do solo. Em solos claros e bem aquecidos, a profundidade do sulco de plantio pode atingir de 15 a 20 cm, e em solos pesados ​​e herméticos com argila, não deve exceder 10 cm.A cultura em consideração produz bons rendimentos em solos arenosos e bem fertilizados ou em chernozem.

Ao plantar batatas Mayak em sulcos, o seguinte esquema é observado:

1. A distância entre as linhas é de 45 cm a 60 cm, um amplo espaçamento entre linhas é usado para o processamento da máquina de um campo de batata.
2. A distância na linha entre os arbustos é de 25 a 30 cm.
3. A profundidade do sulco de pouso é de 10 a 15 cm.
4. As batatas espalhadas nos sulcos são cobertas com o nível do solo com o restante do campo.

Importante! A superfície do campo de batata ou os canteiros após o plantio das raízes não deve ser muito nivelada, pois o solo irregular contribui para a retenção de umidade.

Plantando batatas nos pentes:

1. Ao aterrar em cumes na superfície do solo, também são criadas tiras de marcador, mas não são enterradas no solo.
2. Entre as fileiras suportam uma distância de 50 a 60 cm, em uma fileira de batatas são dispostas em intervalos de 25 a 30 cm.
3. Depois que o material de plantio é espalhado por toda a linha, um arado aprofundado no solo é puxado ao longo da linha, preenchendo assim as batatas espalhadas na superfície com um pente de solo até 20 cm de altura.
4. Às vezes, após fortes chuvas, é necessário atualizar a altura das cristas do solo.
5. À medida que o arbusto cresce, a altura das cristas aumenta - geralmente esse procedimento é combinado com a remoção de ervas daninhas.

Recursos de Cuidados

O cuidado com o cultivo de batatas consiste no cultivo oportuno do solo próximo às plantas e na irrigação, além de impedir o desenvolvimento de ervas daninhas. O cultivador de legumes monitora cuidadosamente o desenvolvimento das plantas e controla o número de pragas nelas.

Freqüência de fertilizantes e rega

Se o solo não tiver sido previamente preenchido com fertilizantes, durante a estação de crescimento, é realizada a fertilização dos arbustos. Substâncias orgânicas ou minerais são espalhadas sob arbustos na zona das raízes pouco antes da remoção das ervas daninhas. Durante o tratamento do solo, os fertilizantes são misturados ao solo e, após a chuva, após a dissolução, vão diretamente para as raízes das plantas. Durante a estação de crescimento, as batatas são fertilizadas duas vezes: o primeiro fertilizante é realizado antes dos arbustos floridos, o segundo fertilizante é servido às plantas 3 semanas após o primeiro.

Nas regiões sul, as batatas são cultivadas com irrigação artificial. Sem regar em condições quentes, esta colheita mal define as raízes. O método de irrigação mais bem sucedido é o uso de um sistema de gotejamento. A irrigação por gotejamento permite que a umidade chegue diretamente às raízes da planta sem se espalhar, além de combinar a aplicação de fertilizantes líquidos minerais e orgânicos com a rega. No sul, as batatas precisam ser regadas pelo menos uma vez a cada 10 dias, usando pelo menos 2 litros de água por 1 arbusto.

Limpeza de ervas daninhas

Durante a estação de crescimento, as batatas precisam ser eliminadas periodicamente. A remoção de ervas daninhas ajuda a manter o solo sob os arbustos limpo e livre de ervas daninhas, que retiram alguns nutrientes e umidade.

Geralmente, são realizados dois procedimentos para toda a estação de crescimento:

• imediatamente após o aparecimento dos primeiros brotos de batata verde na superfície dos canteiros, após toda a linha de batata ser indicada;
• antes da floração - geralmente essa erva daninha é combinada com arbustos montanhosos.

O afrouxamento e limpeza do solo das ervas daninhas é realizado com um picador com uma lâmina larga e afiada ou com um cortador de avião Fokin nº 3. Em grandes campos privados de batata, são usados ​​pequenos tratores de passeio, o que facilita muito o trabalho dos agricultores.

Após o desbotamento da batata, nenhum trabalho no solo é feito entre as linhas e sob os arbustos.. Isso se deve ao fato de que a essa altura o arbusto se torna alto e exuberante e o tratamento do solo pode danificá-lo. Há também a possibilidade de danos aos estolões subterrâneos por lâminas de metal afiadas de ferramentas de jardim.

A cobertura morta é usada em pequenos canteiros de batata nas regiões sul, o que evita o superaquecimento do solo e reduz a necessidade de irrigação. Corredores de cobertura de cobertura de palha. A palha do ano passado, a serragem de árvores não decíduas e as folhas podres do jardim podem ser usadas como cobertura orgânica.

A cobertura morta inorgânica também pode ser usada, por exemplo, painéis estreitos de agrofibra não tecida de dupla face (fiado ou outro agrotêxtil). Um lado deste agrotêxtil é pintado de preto (é colocado com o solo não tecido no solo) e o outro é branco (voltado para cima). A coloração preta da parte inferior do pano não permitirá que as sementes das ervas daninhas germinem, e o lado pintado de branco não permitirá que o solo superaqueça.

No outono, após a colheita, a cobertura orgânica pode ser deixada nos canteiros - depois será plantada no chão, onde decairá, enriquecendo o solo com nitrogênio.O Agrofibre, usado como cobertura de espaçamento da batata, é cuidadosamente coletado antes da colheita, lavado em água, seco, enrolado e armazenado até a próxima temporada.

Controle de Pragas e Doenças

Para impedir o desenvolvimento de doenças, as plantas são tratadas com produtos químicos que contêm fungicidas (Ridomil Gold, Quadrice). O procedimento pode ser combinado com o tratamento de um campo de batata de pragas.

A praga de batata mais perigosa são as larvas do besouro da batata do Colorado. Após a eclosão, os arbustos precisarão ser tratados de acordo com a folha com um dos inseticidas ("Karatê", "Aktara", "Stop Beetle"). Se o verão estiver muito quente e os ovos postos por insetos se transformarem rapidamente em uma nova geração de larvas que mastigam ativamente, o processamento do campo de batata será repetido uma ou duas vezes mais (se necessário).

Recomendações de colheita

O tempo de colheita das variedades chega, dependendo da região de cultivo, no meio ou no final de agosto. Antes da colheita dos tubérculos, é realizado um trabalho preliminar no campo da batata.

Se os talos de batata ainda não secaram, são fortes e verdes, e os tubérculos no chão não estão mais presos aos estolões e são cobertos com uma pele densa, o produtor deve cortar a parte superior uma semana antes da data prevista da colheita. Este procedimento ajuda a fortalecer a pele das batatas e a concentração de nutrientes na polpa. Depois que os topos chanfrados secam, eles são coletados com um ancinho e retirados do campo.

Para cavar raízes, escolha um dia seco e ensolarado. Durante a colheita, tente não causar danos mecânicos aos tubérculos. As colheitas devem ser bem secas antes de serem colocadas na adega para armazenamento.

Para a secagem, as batatas são colocadas ao sol por um dia, após o que são secas por 10 dias sob o teto de um dossel ou galpão. As batatas prontas para armazenamento são classificadas, deixando de lado os tubérculos danificados e podres, além de selecionar o material de plantio para uso na próxima primavera.

Na adega ou porão, as batatas são armazenadas em grandes compartimentos de madeira com capacidade para várias dúzias de baldes ou em caixas plásticas de frutas. As caixas de frutas são muito convenientes para o armazenamento de batatas, uma vez que cada uma contém não mais do que um balde de plantas com raízes, é conveniente empilhá-las umas sobre as outras. Além disso, em caixas de frutas, as paredes e o fundo têm várias aberturas de ventilação, para que a batata não apodreça.

O Mayak de batata possui excelente qualidade de conservação - a uma temperatura de armazenamento não superior a +8 ... + 12 ° C, quase todos os tubérculos mantêm sua aparência, suculência e sabor.

Variedade de batata Mayak é popular entre os produtores de batata devido ao grande número de tubérculos grandes sob cada arbusto, sua forma bonita e bom gosto.

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