Receitas culinárias, cosméticas e médicas geralmente incorporam mel. Nem toda dona de casa tem uma escala para distribuir um ingrediente doce e usa remédios caseiros improvisados. Sobre isso em detalhes no artigo de hoje.

Quantos gramas de mel está contido em 1 colher

Uma das primeiras medidas na cozinha é uma colher, chá ou sala de jantar. Frequentemente, em receitas por conveniência, a dosagem dos componentes é indicada nas colheres, mas nem sempre. Portanto, é aconselhável saber como transferir gramas para colheres e medir corretamente o ingrediente.

Você sabe A capacidade do mel de manter suas qualidades por milênios foi confirmada por arqueólogos nas escavações do túmulo de Tutancâmon. Um vaso com néctar, que mantinha seu sabor, foi encontrado na sala de sepultamento.

A sala de jantar

Você pode retirar um deleite de uma lata de maneiras diferentes. Portanto, você precisa considerar o peso no dispositivo com e sem slide.

Peso em 1 colher de sopa. eu em gramas:

• com um slide - 34-37;
• sem slide - 30-33.

Casa de chá

Colheres pequenas geralmente medem o néctar para receitas cosméticas.

Peso do produto em 1 h Em gramas:

• com um slide - 14-19;
• sem um slide - 9-12.

Na ausência de pesos, a dosagem do produto pode ser determinada usando operações matemáticas simples e colheres de talheres.

Importante! O erro de medição, dependendo da variedade e consistência, será de 5 a 10%.

Para peso leve, é melhor usar uma sala de chá, caso contrário, uma sala de jantar:

• 50 g - para o cálculo, é utilizada uma medida de 1 hora. Sem uma queda em gramas, obtemos o seguinte - 50/9 = 5,5 l.;
• 100 g - 100/9 (1 colher de chá) = 9 l .;
• 150 g - então, como medida, é mais conveniente tomar o indicador de 1 colher de sopa. sem uma colina em gramas - 150/30 = 5 litros;
• 200 g - 200/30 = 6,6 l;
• 250 g - 250/30 = 8,4 litros.

Assim, 50 g de néctar são 5,5 colheres de chá e 250 g correspondem a 8,5 colheres de chá.

Quanto pesa o mel?

O mel tem consistência e densidade diferentes. Por exemplo, um produto espesso que consegue adoçar pesa menos que o néctar líquido.

Adiciona peso e umidade contidos no tratamento:

• coletado em verões secos, na ausência de precipitação, contém menos de 15% de umidade;
• durante a estação chuvosa, a quantidade de umidade aumentará para 25% ou mais.

A umidade também depende da variedade:

• padevy é mais “seco” e grosso, tem mais cola natural que a água. Essa variedade é previamente açucarada;
• uma variedade líquida que você raramente vê cristalizada, pois contém muita água, é um produto de acácia.

O teor médio de umidade é de 18% / 100 g de produto.

Em um copo

O peso dependerá da espessura das paredes do vidro: quanto mais finas as paredes, maior o volume e, consequentemente, o peso. Por exemplo:

• o vidro facetado suporta até 250 g;
• paredes finas da mesma forma e tamanho até 330 g.

Em um banco

Cada produto tem sua própria gravidade específica, um litro de um produto de qualidade pesa aproximadamente 1,44 kg. Para conveniência dos cálculos, ao converter litros em quilogramas, esse indicador deve ser arredondado para 1,5 kg. Para transferir uma medida de peso para outra, você precisa multiplicar o volume necessário por um indicador de 1,5.

Com base nos dados obtidos, é fácil fazer os cálculos apresentados por conveniência na tabela:

O que está contido em uma colher de mel

Muitas pessoas, querendo perder peso ou por outros motivos, usam mel em vez de açúcar. Obviamente, eles estão interessados ​​em quantas calorias e açúcares consomem.

Conteúdo calórico

O conteúdo calórico de 100 gramas de néctar é de aproximadamente 330 kcal, o que significa 3,3 kcal em um grama.

O número de calorias que cabe em uma colher:

• Sala de chá - 9 × 3,3 = 29,7;
• a sala de jantar - 30 × 3,3 = 99.

Você sabe Os povos antigos que viviam em um clima quente usavam o mel como conservante: manchavam os produtos à base de carne com uma espessa camada de néctar e os enterravam no chão.

Quantidade de açúcar

Doce de mel contém vários tipos de açúcares naturais:

• frutose;
• glicose
• sacarose.

O conteúdo de substâncias em 100 g do produto é em média 80 g, em 1 g - 0,8 g.

Total em uma colher contém:

• chá - 9 × 0,8 = 7,2 g;
• sala de jantar - 30 × 0,8 = 24 g.

Carboidratos

Da mesma forma que a quantidade de açúcar, o teor de carboidratos pode ser medido. No néctar, eles contêm uma média de 83 g / 100 g, respectivamente, em 1 g - 0,83 g.

Em uma colher em gramas, verifica-se:

• na sala de chá - 9 × 0,83 = 7,47 g;
• na sala de jantar - 30 × 0,83 = 24,9 g.

Importante! Não é aconselhável exceder a norma diária de mel de 130-150 g, dado o seu teor calórico, o abuso pode contribuir para ganhar excesso de peso.

Calcular a quantidade de produtos líquidos ou a granel não é tão difícil, especialmente porque muitos livros de receitas possuem tabelas sobre medidas de peso usando utensílios e eletrodomésticos de cozinha.