Há um grande número de receitas, que incluem nozes e frutas secas. Estes ingredientes são bons para o corpo e têm um gosto bom. Se você quer se lembrar da infância, a melhor opção seria uma sobremesa com creme azedo. O processo de criação de ameixas secas com nozes e creme de leite é tão simples que até um chef inexperiente pode lidar com isso, e todo mundo simplesmente arrasta esse petisco à mesa. No entanto, para cozinhá-lo corretamente, tenha cuidado ao escolher alimentos e siga a sequência de ações.
Seleção e preparação de ingredientes
No processo de cozimento, é importante como você prepara os ingredientes.
Você sabe Devido à sua alta resistência, a madeira de nogueira é frequentemente usada para criar peças de madeira para armas de caça. E no início do século XX, até hélices para aeronaves foram feitas a partir dele.
Ao escolher ameixas secas, os seguintes recursos devem ser considerados:
- a baga deve ser macia, mas não desmoronar quando tocada. Caso contrário, a sobremesa de avelã não é estética;
- é necessária a falta de um cheiro desagradável;
- Compre bagas apenas de vendedores confiáveis.
Ao escolher nozes, dê preferência a peles com casca. Quanto mais os grãos estiverem no estado aberto, maior a probabilidade de desenvolvimento de bactérias e fungos.Para preparar os ingredientes, é importante lavá-los - para isso, coloque frutas secas em um recipiente com água e deixe por 5 minutos; depois coe por uma peneira e enxágue com água corrente.
Se as nozes foram compradas inteiras, elas não precisam ser lavadas. No caso da compra de frutas abertas, o núcleo interno é lavado em água corrente.Importante! No processo de escolha do creme azedo, observe atentamente a data de validade. É melhor comprar um leite fermentado caseiro.
Receita de ameixa com creme de leite e nozes
30 pcs 30 minutos
Valor nutricional por 100 g:
Refogue as nozes em fogo baixo. O tempo ideal é de 10 a 15 minutos. Eles serão usados como recheio.
Lave as ameixas secas e seque-as. Depois disso, corte uma fruta seca de um lado com uma faca afiada. Frutas secas precisam ser recheadas com nozes. Apenas metade da baga deve ser preenchida.
Misture o creme de leite e o açúcar e bata até ficar homogêneo, transformando-se em creme. Você pode usar um batedor ou liquidificador para isso.
No fundo do recipiente em que a sobremesa será servida, é necessário colocar uma camada de ameixas recheadas.
Despeje com o terceiro creme de leite batido.
Espalhe frutas secas com nozes, cobertas com creme de leite. Tente derramar para que as bagas não flutuem, mas não estejam secas, como mostra a foto.
Leve à geladeira por 3 horas. Antes de servir a sobremesa, decore-a com frutas, hortelã ou erva-cidreira a gosto.
Refogue as nozes em fogo baixo. O tempo ideal é de 10 a 15 minutos. Eles serão usados como recheio.
Lave as ameixas secas e seque-as. Depois disso, corte uma fruta seca de um lado com uma faca afiada. Frutas secas precisam ser recheadas com nozes. Apenas metade da baga deve ser preenchida.
Misture o creme de leite e o açúcar e bata até ficar homogêneo, transformando-se em creme. Você pode usar um batedor ou liquidificador para isso.
No fundo do recipiente em que a sobremesa será servida, é necessário colocar uma camada de ameixas recheadas.
Despeje com o terceiro creme de leite batido.
Espalhe frutas secas com nozes, cobertas com creme de leite. Tente derramar para que as bagas não flutuem, mas não estejam secas, como mostra a foto.
Leve à geladeira por 3 horas. Antes de servir a sobremesa, decore-a com frutas, hortelã ou erva-cidreira a gosto.Receita de vídeo
Importante! O creme de leite deve ser usado com óleo, para que a sobremesa seja satisfatória e mais plástica. Se você usar um produto de leite fermentado com pouca gordura, o prato ficará muito líquido.
Portanto, fazer uma sobremesa apetitosa não é difícil se você conhece as sutilezas básicas. O principal é escolher ingredientes de qualidade. Esta é a chave para um sabor e aroma agradáveis.
