Alexey e Irina Melnik vivem na região de Volyn e desfrutam de grande respeito entre os moradores. De fato, hoje, além do ruibarbo suculento e saboroso, eles estão envolvidos no cultivo de avelãs ecologicamente corretas.
Um hectare de terra já é plantado com uma variedade de elite dessa castanha, que já foi criada por criadores italianos: "Não somos os únicos em nossa região", dizem os cônjuges do moleiro. - A cada ano, mais e mais agricultores plantam avelãs. Mas um tipo único de castanha da Itália - só aqui! ”
Observe que em 2018 na região de Volyn havia cerca de 50 hectares de pomares de nozes, onde apenas avelãs são cultivadas. Esses números são quatro vezes maiores que no ano passado, dizem os especialistas.
"O resultado de uma temporada é de pelo menos 3 toneladas de nozes", afirma Millers. - E isso é de um hectare! Os rendimentos são tão agradáveis que, no próximo ano, planejamos expandir a terra sob avelãs - pelo menos duas vezes. ”
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“Por que decidimos cultivar avelãs? Tudo é simples - diz Miller. - Esta noz é rica em nutrientes; em calorias (cerca de 700 quilocalorias), excede 2-3 vezes o pão, 8 vezes o leite e o chocolate. As avelãs são ricas em proteínas (20%), vitaminas B1, B2, C, E e minerais: potássio, ferro, cobalto, fósforo, cálcio, zinco, proteínas. Mas a diferença mais importante entre o nosso bosque e os outros é que, a cada colheita, entregamos ao mercado interno nozes de uma variedade italiana elite e rara, de alta qualidade e sabor único! ”
Acrescentamos que, além das avelãs no terreno de Melnikov, o ruibarbo cresce, o que você não encontrará nos campos próximos. Os cônjuges empreendedores cultivam essa cultura não apenas para fazer compotas, compotas e tortas, mas também vendem brotos no mercado ucraniano.
