Entre uma enorme variedade de aperitivos, uma salada de peito de frango, cogumelos e queijo é muito popular como um prato festivo e cotidiano. Ao mesmo tempo, você pode experimentar servir: faça a salada inchar, alterando a ordem dos produtos ou apenas misturando. De qualquer forma, o prato será suculento e incrivelmente saboroso.
Seleção e preparação de ingredientes
Para preparar lanches, você deve preparar os produtos necessários. Despeje o peito em água fria, coloque no fogão, depois de ferver, levemente sal e cozinhe até ficar macio por 30 minutos. Ovos de galinha cozidos: enxágüe, despeje água fria, leve ao fogo médio e cozinhe por mais 10 a 12 minutos após a fervura.
Depois disso, você precisa transferir os ovos para a água fria e deixá-los esfriar, sem casca. Você pode usar maionese comprada na loja ou fazer você mesmo. O queijo deve escolher variedades duras. Os cogumelos podem ser usados tanto em conserva quanto em champignon fresco em conserva.
Importante! Ao preparar o frango, lembre-se de que, durante o tratamento térmico, a carne tem a propriedade de ferver: o filé cozido pesa 30% menos que o cru.
Para cozinhar cogumelos em conserva, você deve:
- ferva 2 litros de água, adicione pimenta, sal e açúcar, 2 colheres de sopa. l. folha de louro;
- espere ferver e despeje 150-200 ml de vinagre;
- despeje 1,5 kg de cogumelos em água fervida novamente;
- Depois de ferver em fogo baixo, cozinhe por pelo menos 60 minutos, até que os cogumelos deixem o suco sair e fiquem amarelos.
Tais cogumelos podem ser comidos ou enlatados.
Salada com peito de frango e cogumelos enlatados
840 minutos
ovos de galinha cozidos
3 peças
cogumelos enlatados
250 g
verde ou cebola
provar
Valor nutricional por 100 g:
Corte o frango cozido, queijo e ovos em cubos pequenos.
Retire os champignon da marinada e corte em fatias.
Pique a cebola. Se forem usadas penas verdes na receita, basta cortar em pedaços pequenos. Cebola previamente recomendada para molho em 30 g de vinagre, também cortado em cubos pequenos.
Despeje todos os produtos em uma tigela, sal, pimenta a gosto. Adicione a maionese e misture.
Coloque o aperitivo em um prato ou arrume em tigelas de salada.
Corte o frango cozido, queijo e ovos em cubos pequenos.
Retire os champignon da marinada e corte em fatias.
Pique a cebola. Se forem usadas penas verdes na receita, basta cortar em pedaços pequenos. Cebola previamente recomendada para molho em 30 g de vinagre, também cortado em cubos pequenos.
Despeje todos os produtos em uma tigela, sal, pimenta a gosto. Adicione a maionese e misture.
Coloque o aperitivo em um prato ou arrume em tigelas de salada.Receita de vídeo
Você também pode colocar a salada em uma saladeira em camadas, enquanto unte cada uma com maionese. Se desejar, você pode decorar essa salada com cogumelos inteiros, ervas, gema ou queijo ralado.
Portanto, preparar um lanche de cogumelos não é difícil, mesmo para cozinheiros novatos. O prato é muito macio e lembrado por seu sabor agradável.Você sabe 200 g de queijo contém a norma diária de gorduras, proteínas e oligoelementos necessários para o corpo humano. 200 g de queijo — Este é um par de queijos processados, 2 porções de sopa de queijo e metade de um cheesecake tradicional.
