O ex-especialista em TI Maxim Golubev lançou a produção de sorvete de acordo com receitas clássicas na praça de alimentação de um dos shoppings da capital. O próximo estágio da atividade Maxim vê o processo de automação e embalagem de produtos.
Confira
A princípio, o jovem empresário tentou atrair clientes com molhos de sorvete originais. Como resultado, sorvete de mostarda com hambúrguer, sopa de abóbora com sorvete de gorgonzola à base de leite, etc., foi colocado à venda. Agora, Maxim Golubev tem 84 tipos de sorvete no menu e essa lista está em constante expansão.
O preço do sorvete de Maxim Golubev é de 150 a 450 UAH por porção.
O mais caro é o sorvete de pistache, feito com base em um único pistache siciliano. O pistache egípcio ou turco praticamente não dá sabor ao produto. Mas o siciliano dá ao sorvete um sabor brilhante. É na Sicília que os pistácios crescem, resistentes ao frio e preservando o sabor primário. Um empresário compra castanhas da Sicília a cada 2 anos a um preço de US $ 600 / kg em um leilão internacional. A partir de 1 kg de pistache, são obtidos 10 kg de sorvete.
Recentemente, o sorvete de um ex-especialista em TI começou a chegar às redes de varejo a um preço de 120 UAH por jarra. Pode ser adquirido em cidades como Vinnitsa, Rivne, Lviv, Ternopil e Cherkasy.
